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Château la Mission Haut-Brion
Château la Mission Haut-Brion Rouge 2000

Château la Mission Haut-Brion Rouge 2000

Name: CHÂTEAU LA MISSION HAUT-BRION rouge 2000
Brand: CHÂTEAU LA MISSION HAUT-BRION
SKU: 119600
Availability: OutOfStock
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Bordeaux , Pessac-Léognan

97/100 5 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château La Mission Haut-brion
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2000
Appellation Pessac-Léognan

Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16°
Boire ou garder Jusqu'en 2030

Aller plus loin

Le vin

Le millésime 2000 de La Mission Haut-Brion est un joyau. Les conditions climatiques exceptionnelles et le travail méticuleux et perfectionniste des viticulteurs à donner un vin fabuleux. Ce 2000 offre une robe rouge-pourpre foncée quasiment opaque. Le nez exhale de multiples parfums de fruits portés à leur plus belle maturité. On ressent la prune, les fleurs, le cassis mais aussi le graphite. En bouche, ce vin est très puissant et corsé avec une concentration parfaite. L’acidité et la fraicheur sont au rendez-vous dans ce vin qui tapisse le palais de tous ses fruits. Les tannins sont présents et savamment intégrés au mélange, la longueur poursuit cette perfection, c’est exceptionnel. C’est un délice que nous offre cette appellation Pessac-Léognan.

La Mission Haut-Brion 2000 a brillé devant les plus grands dégustateurs certains allant jusqu’à donner la meilleur note, c’est bien Robert Parker qui décerna 100/100 quand la RVF lui donnait un 19.5/20. On imagine alors la qualité gustative de ce vin… Certains affirment qu’il pourra être dégusté jusqu’à 2050 mais nous conseillons déjà jusqu’à 2030, il sera encore à son apogée. De nombreux plats de prestige pourront accompagner ce vin délicieux, nous proposons un magret de canard aux navets confits et au miel, un camembert normand en suivant pourra être divin. Il faudra le servir à 16°.

Le producteur

Le Château la Mission Haut-Brion est un célèbre domaine de l’appellation Pessac-Léognan, voisin direct de la ville de Bordeaux, dans la commune de Talence. Depuis cinq siècles, les familles se succèdent pour élever au plus au rang les vins de La Mission Haut-Brion. Après une longue relation avec la famille Woltner, ancienne propriétaire, c’est la famille Dillon qui prend la relève en 1983. Les membres de la famille ont successivement procédé à d’importants travaux de restructuration, à la vigne puis aux chais. C’est aujourd’hui le Prince Robert de Luxembourg, passionné et investit, qui s’occupe du domaine.