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Rhône , Châteauneuf du Pape
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Château La Nerthe
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2019
Appellation Châteauneuf du Pape
Culture Culture biologique
Cépages Grenache blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc
Degré d'alcool 14°
Température de service 10-12°C
Boire ou garder 2020 - 2026
Terroir : Sols variés d’argilo-calcaire, de sablo-argileux, de grès parsemés des fameux galets roulés. La présence sur le domaine de l'une des rares sources naturelles de l'appellation Châteauneuf du Pape entourée de bois séculaires crée un microclimat, chaud le jour mais frais la nuit. C’est une aide précieuse pour concevoir des vins blancs à forte personnalité.
Au chai : Vendanges manuelle avec tri des raisins sur table. Les raisins entiers sont amenés au pressoir pour en extraire lentement les meilleurs jus. La fermentation de la Roussanne se déroule en pièces de 228 et 600 litres (1/3 de futs neufs) pour y être élevée sur lies fines. Les autres cépages sont d’abord vinifiés en cuve inox avec contrôle de température pour ensuite être conservés sur leurs lies fines. L’assemblage a lieu peu avant la mise en bouteille.
Dégustation : Robe jaune citron pâle. Au nez des arômes de fruits à noyau (pêche, abricot) et de fleurs blanches. En bouche une belle complexité, des notes d’agrumes (citron vert), de fruits exotiques (ananas, mangue) avec une belle acidité. Boisé fin et bien intégré, la finale est expressive sur des notes zestées et minérales persistantes.
Accord mets et vin : Risotto aux asperges, carpaccio de St Jacques, veau aux morilles.
Majestueux et sublime, le Château est sans conteste un des plus beaux bâtiments de Châteauneuf-du-Pape. Construit au 18ième siècle par la famille Tulle alors propriétaire du vignoble, il est cédé à la famille Richard dans les années 80 qui va s’atteler à le rénover. Son vaste vignoble est conduit en agriculture biologique et englobe une diversité de terroirs assez impressionnante pour la région. Ses vins sont à l’image du domaine et de son histoire: ils bénéficient d’un savoir-faire ancestral qui répond à une connaissance pointilleuse des parcelles du vignoble. Les vendanges, les vinifications et l’élevage se basent sur cette maîtrise pour traduire son terroir de manière optimale en poursuivant un style élégant, complexe et tendu. Autrement dit, millésime après millésime, le Château de la Nerthe conserve un style assumé sur la fraîcheur, la finesse et la race à l’opposé des Châteauneuf-du-Pape puissants, boisés ou trop extraits que connait la région… Et la presse en raffole, assurément vous aussi !
Légumes
Salades
Viandes
Vollailles
Poissons
Grillades de poissons
Fromages
Fromages fondues
Cuisine du monde
Repas festifs
91/100
Subtle scents of pencil shavings and toasted almonds accent lime and tangerine notes on the nose of La Nerthe's 2019 Chateauneuf du Pape Blanc. A blend of 40% Grenache Blanc, 34% Roussanne, 20% Clairette and 6% Bourboulenc, with the Roussanne made in barrels (one-third new), it's a medium to full-bodied, generous wine that has enough structure to keep it refreshing on the long, citrusy finish.
Wine Advocate (Robert Parker)
93/100
Decanter
Wine Spectator
17/20
Tasted blind. Oatmeal and baked apple. Dense mouthfeel and a honeycomb crunch, with verbena and fennel fronds – a wonderful balance of freshness and fruit intensity. Very attractive indeed. (AC)
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