Accueil
France
Bordeaux
Sauternes
Château la Tour Blanche
Château la Tour Blanche 1989

Château la Tour Blanche 1989

Name: Château La Tour Blanche 1989
Brand: Château La Tour Blanche
SKU: 416211
Availability: OutOfStock
Rating: 0 (0 reviews)

Bordeaux , Sauternes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château La Tour Blanche
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 1989
Appellation Sauternes

Culture Culture conventionnelle
Cépages Sémillon
Température de service 9°C
Boire ou garder Apogée en 2020

Aller plus loin

Le vin

Noté 90/100 par Robert Parker et 92/100 par le Wine Spectator, le millésime 1989 est particulièrement réussi. Il présente des arômes matures de fruits, avec une large intensité mielleuse du début à la fin de la dégustation. On apprécie aussi les arômes de fleurs qui se dégagent de ce grand vin bien structuré. Nous l’aimons associé à un fromage assez corsé ou une volaille grillée à l’ail.

Le producteur

Le Château La Tour Blanche est très vite considéré comme l’un des meilleurs producteurs de son appellation. Premier Cru Classé de Sauternes en 1855, la qualité de ses produits est incontestable. En 1909, son propriétaire Daniel Iffla (Osiris pour les intimes) décide de léguer la propriété à l’Etat avec comme condition la création d’une école de viticulture sur les terres du domaine. En 1911, l’Etat tient sa parole et l’ Ecole de Viticulture et d’Œnologie voit le jour.

Les terres de Château La Tour Blanche s’étendent sur 70 hectares entre le Ciron et la Garonne, dont 40 hectares de vigne. On y trouve les trois cépages typiques à l’élaboration du Sauternes : 83% de (particulièrement réceptif à la pourriture noble), 12% de et 5% de Muscadelle. Les sols et sous-sols sont composés de graves d’une part et de marnes argilo-calcaires d’autre part. Le drainage naturel des eaux est dont assuré par ces sols très propices.