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  • Château La Tour Blanche 2001
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Château la Tour Blanche 2001

Bordeaux , Sauternes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château La Tour Blanche

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2001

  • Appellation Sauternes

  • Classement Premier Cru Classé en 1855

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Sémillon

  • Température de service Très frais vers 8°C

  • Boire ou garder Très gros potentiel sur 15 ans

Aller plus loin

Le vin

Le mot « La Tour » imprime toujours le respect. Blanche par le nom, dorée par la robe, cette Tour là regarde son avenir en face. Belle illustration du talent de cette institution pédagogique, legs de M. Osiris que ce millésime 2001, modèle du genre Sauternes Premier Cru. Le fruit citronné surgit d’une trame pâtissière et délicieusement vanillée. Intense, net et droit, cette intensité aromatique séduit en même temps qu’elle émeut. Très présent à l’attaque, le liquide savoureux qui n’est qu’un nourrisson se pressent potelé à souhait et doux comme un cheveu d’ange. Magique.

Le producteur

Situé dans la prestigieuse appellation de Sauternes, le Château La Tour Blanche bénéficie du microclimat, qui naît de la rencontre entre la Garonne et le Ciron et qui se caractérise par des automnes aux brouillards matinaux et aux journées ensoleillées. Ce climat spécifique de la région favorise le développement du champignon botrytis cinerea, appelé aussi Pourriture Noble, nécessaire à la concentration naturelle des raisins.
Érigé au XVIIIème siècle, la notoriété du château débute réellement après l’attribution du titre de Premier Cru Classé de l’appellation de Sauternes.
L’encépagement se compose de 83% de Sémillon, de 12% de Sauvignon et de 5% de Muscadelle. Ces cépages se développent sur ces terres de prédilection de la merveilleuse appellation Sauternes. Associé à ces facteurs, le travail des équipes expérimentées donne naissance à des cuvées harmonieuses au caractère unique.

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