Mot de passe oublié

Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.

Mot de passe oublié

Votre demande a bien été prise en compte.
Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe

CHÂTEAU LA TOUR BLANCHE blanc liquoreux 1997

Bordeaux , Sauternes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château La Tour Blanche

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Blanc

  • Millésime 1997

  • Appellation Sauternes

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Sémillon

Aller plus loin

Le vin

Noté 18/20 par Jancis Robinson, 92/100 par le Wine Spectator et 17/20 par la Revue du Vin de France, ce millésime 1997 plait énormément. On apprécie ses arômes de fruits tels que le melon, l’orange, la mirabelle, la pêche et la poire. Ils sont subtilement nuancés par des notes safranées et mielleuses, accompagnées par des touches d’amandes grillées. Ce vin est concentré et riche tout en étant tendu par une acidité encore bien présente. Il se marie parfaitement avec un roquefort bien fait ou un plat épicé.

Le producteur

On fait remonter l’existence du Château La Tour Blanche au 18ème siècle. C’est au moment de la classification impériale de 1855 qu’il se fait particulièrement remarqué lorsque le comité de courtiers le nomme parmi les onze premiers crus classés de Sauternes. A partir de ce moment là, la qualité du cru ne cessera de se bonifier. En 1909, son propriétaire, Daniel Iffla, surnommé Osiris, décide de le léguer à l’Etat. En contrepartie une institution de formation à la viticulture et l’œnologie doit être établie sur les terres de la propriété. En 1911 a lieu la première rentrée de l’EVO ( Ecole de Viticulture et d’Œnologie) qui accueille encore aujourd’hui de nombreux apprentis vignerons et œnologues.

Le vignoble de La Tour Blanche représente 40 hectares de vigne. Les cépages qui entrent dans la composition du premier cru sont le Sémillon (83%), le Sauvignon Blanc (12%) et la Muscadelle (5%). Le terroir est composé de graves qui recouvrent des couches de calcaires et d’argiles. Ce sol très drainant permet à l’eau de s’écouler naturellement évitant ainsi à l’humidité de stagner au niveau des racines.

Les vinifications ont lieu dans le cuvier moderne et très performant du domaine, composé de plusieurs cuves inox thermo-régulées d’une contenance de 1500 hectolitres. L’élevage se passe ensuite en barriques neuves sur une durée de 16 à 18 mois.

Autre offre

Une offre disponible pour ce produit

Pourquoi commander chez Wineandco ?

  • Stockage optimal des vins
  • Sélection rigoureuse par le comité de dégustation
  • 100000 clients satisfaits depuis 1999
  • Livraison profesionnelle et soignée de vos vins
  • Commandez vos vins en toute sérénité