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CHÂTEAU LAFITE-ROTHSCHILD rouge 1970, Premier Cru Classé en 1855

Bordeaux , Pauillac

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Lafite Rothschild

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1970

  • Appellation Pauillac

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Cabernet Sauvignon

  • Température de service Décanter avant de servir

  • Boire ou garder Prêt à déguster

Aller plus loin

Le vin


Les vins de Lafite-Rothschild sont remarquables, d’une extrême précision. Le millésime 1970 ne fait pas exception. Il offre une robe avec des reflets tuilés et un nez charmant. On retrouve tous les arômes des grands Bordeaux de Pauillac : cassis, mûres, cerises, fleurs, cèdres ou tabac. C’est un joli nez puissant. En bouche, le vin est pourvu d’une belle acidité et d’un équilibre tout aussi satisfaisant. La bouche est fraiche et lumineuse. C’est un vin ample qui offre des tanins toujours présents et savamment intégrés. Un vin plein de charme dans lequel subtilité et délicatesse se marient. La longueur est, en outre, remarquable.

Ce Lafite-Rothschild mérite un met de grande classe. On propose alors un magret Rossini et son foie frais poêlé. Le vin sublimera ce plat déjà grandiose. Il est conseillé de le déguster jusqu’à 2015, il ne faudra ensuite pas trop attendre pour en profiter. Il devra être servi à 16° et être décanté.

Le producteur

Château Lafite-Rothschild est une référence de Pauillac, un Premier Grand Cru classé d’exception dont l’histoire riche de plus de sept siècles est exceptionnelle. Le domaine a su, au fur et à mesure, s’imposer sur la scène vinicole bordelaise pour en devenir un véritable symbole. C’est en 1868, peu de temps après la consécration du domaine, que les Rothschild en deviennent propriétaire. C’est le Baron James de Rothschild qui en fait acquisition et qui entretient le mythe de Lafite. Il lui accole, par ailleurs, son nom. Un siècle plus tard, en 1973 son descendant le Baron Eric de Rothschild qui prend la suite. Il entreprend de très lourds travaux dans le vignoble et aux chais.

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