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CHÂTEAU LAFITE-ROTHSCHILD rouge 1979, Premier Cru Classé en 1855

Bordeaux , Pauillac

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Lafite Rothschild

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1979

  • Appellation Pauillac

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Cabernet Sauvignon

  • Température de service Décanter avant de servir

  • Boire ou garder Prêt à déguster

Aller plus loin

Le vin


Le Château Lafite-Rothschild 1979 est d’une jolie couleur rubis-grenat foncé. Il exhale des arômes de fruits noirs sur la groseille et le cassis, des arômes d’herbes mais aussi de cigare et de café. C’est un mélange complexe à l’image des vins fabuleux de Lafite. En bouche, il dévoile une intensité moyenne. L’acidité en bouche est intéressante et l’équilibre très juste. Elle est onctueuse et douce, très agréable au palais. Les tanins sont bien présents. La longueur dure un moment, elle est persistante. Ce vin de 1975 de la maison Lafite est à nouveau une belle réussite du domaine. Un vin plein de charme et d’élégance.

Ce Lafite-Rothschild de 1979 a été bien évalué par la presse et notamment par le Wine Spectator qui décernait un 92/100. Sa puissance et ses arômes se marieront à merveille avec un fromage parfaitement affiné et délicieux. Il devra se déguster jusqu’à 2020 environ, il faudra alors le servir à 16° et le décanter un moment.

Le producteur

Château Lafite-Rothschild est un Premier Grand Cru classé de 1855. En appellation Pauillac et depuis sept siècles, le domaine livre les vins les plus précis et les plus délicats du Médoc. Le terroir exceptionnel de Lafite y est pour beaucoup. Il est rentré dans la famille Rothschild quelques années après le fameux classement. C’est le Baron James de Rothschild qui inaugure cette lignée. C’est aujourd’hui un de ses descendants, le Baron Eric de Rothschild, qui gère et demeure propriétaire de cet emblématique château bordelais et ce depuis 1973. Il a œuvré dans la réhabilitation et la restauration du domaine à la fin du siècle dernier.

Les avis

92/100

Wine Spectator

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