CHÂTEAU LARRIVET HAUT-BRION blanc 2000

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Château Larrivet Haut-Brion Blanc 2000

Bordeaux , Pessac-Léognan

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Larrivet Haut-brion

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2000

  • Appellation Pessac-Léognan

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service Carafer

  • Boire ou garder 10-15 ans

Aller plus loin

Le vin


Ce Château Larrivet Haut-Brion 2000 blanc est composé en majorité de Sauvignon. Il offre une robe jaune or. Il propose un nez sur le fruit blanc (poire, abricot), exotique et frais. On ressent aussi le côté minéral et d’épices mais aussi bien le miel. En bouche, le millésime 2000 offre une superbe acidité. C’est un vin puissant et plein de caractère, très expressif marqué par le Sauvignon. Le final est plaisant sur les fruits blancs et les fleurs. Très caractéristiques de l’appellation, les millésimes se succèdent avec toujours la même rigueur dans la qualité.

Ce Château Larrivet Haut-Brion 2000 a été évalué à 90/100 par Robert Parker, une belle note pour un beau vin. Il est à servir à une température environnant les 10° et est à boire jusqu'à 2015 maximum. Il ira très bien avec un plat sucré, acide et plein de douceur, comme une soupe de fruits rouges.

Le producteur

Le Château Larrivet Haut-Brion est un domaine en appellation Pessac-Léognan. Il est voisin de Château Olivier et Château Haut-Bailly. Il est passé entre les mains de multiples propriétaires et a porté différents noms avant de prendre celui de Larrivet Haut-Brion : « Château de Canolle », « la Rivette » ou « Haut-Brion Larrivet ». Le vignoble est aujourd’hui tenu par la famille Gervoson et notamment la fille, Emilie, qui est en charge de l’administration, de la commercialisation et de l’aspect marketing du Château. Elle est accompagnée par le directeur Bruno Lemoine mais aussi par Michel Rolland pour l’assemblage et la vinification des vins. Sur 72 hectares, la propriété produit des vins blancs et rouges de grande qualité, dans une idée de modernité.

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