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  • CHÂTEAU LES CARMES HAUT-BRION rouge 2000, Cru Classé de Graves
  • CHÂTEAU LES CARMES HAUT-BRION rouge 2000, Cru Classé de Graves
  • CHÂTEAU LES CARMES HAUT-BRION rouge 2000, Cru Classé de Graves

Château les Carmes Haut-Brion Rouge 2000, Cru Classé de Graves

Bordeaux , Pessac-Léognan

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Les Carmes Haut-brion

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2000

  • Appellation Pessac-Léognan

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service 16° - carafer

  • Boire ou garder Jusqu'en 2020

Aller plus loin

Le vin


Les Carmes Haut-Brion 2000 est d’une belle couleur rouge profonde. Le bouquet aromatique est complexe et très plaisant aux narines. On ressent des parfums de framboise noires, de prune, de cassis mais aussi d’agréables parfums de cigare, de terre et de café. C’est un nez finement épicé et délicat. En bouche, le vin est doux et soyeux, il se boit très facilement, il se trouve être moyennement corsé mais parfaitement équilibré. Cette bouche développe les arômes du nez, la complexité et la concentration sont extraordinaires. La longueur est belle, elle est la touche finale qui fait de ce vin une petite merveille.

Ce vin des Carmes Haut-Brion a bien été reçu par la critique, Robert Parker lui décernait un 94/100 et la RVF un 16.5/20, soit de très belles notes. Il est conseillé de déguster ce vin jusqu’aux années 2020 environ, il sera à son apogée jusque là. Ce vin pourra se marier avec un délicieux met plein de saveurs comme un filet de bœuf au foie gras. Le mariage ne sera que plaisir. Pensez à le servir à une température adéquate, autour de 16° et à carafer.

Le producteur

Le Château les Carmes Haut-Brion est un beau et charmant domaine de l’appellation Pessac-Léognan, à quelques centaines de mètres de Haut-Brion, au coeur de la ville de Bordeaux. Il est la trace d’une viticulture datant du XVIème siècle, ce sont les Pères Carmes qui en étaient les responsables, le domaine n’était alors composé que d’un moulin entouré de quelques vignes. Le domaine est resté de petite taille puisqu’il représente aujourd’hui une surface de seulement 4.7 hectares. Depuis le début du XIXème siècle, la famille Colin est propriétaire, les descendants directs : Didier Furt et sa fille Pénélope Roche ont entretenu le domaine jusqu'au rachat du Groupe Pichet en 2010.

Les avis

93/100

Revue du Vin de France

94/100

Wine Advocate (Robert Parker)

90/100

Wine Spectator

Autre offre

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