CHÂTEAU LES ORMES DE PEZ rouge 1993

«Inutile d’y résister»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Estèphe
  • Domaine : CHÂTEAU LES ORMES DE PEZ
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Millésime : 1993
  • Boire ou garder : Parfait dès à présent
  • Couleur : Rouge

Description

Contrairement au bois de l’orme, les vins du Château ne sont ni lourds ni durs. A l’image de ce 1993 tout en délicatesse et en rondeur, ce Saint-Estèphe est un des plus beaux exemples de Cabernet et Merlot parmi les crus bourgeois. Les Ormes du Pez, fins, aux tanins sèveux, est comme une belle recette de cuisine, avec ce qu’il faut d’arômes épicés, de saveurs fruitées, de notes de maturité, relevées d’une pointe d’acidité. Comme les recettes de grand-mère, inutile d’y résister, on se délecte en y pensant, on se pâme en le dégustant, et quand s’en mêle la gourmandise…

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