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  • CHÂTEAU LES ORMES DE PEZ rouge 1999
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Château les Ormes de Pez Rouge 1999

Bordeaux , Saint-Estèphe

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Les Ormes De Pez

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1999

  • Appellation Saint-Estèphe

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Cabernet Sauvignon

  • Température de service 16° - carafer

  • Boire ou garder Jusqu'en 2012

Aller plus loin

Le vin


Les Ormes de Pez 1999 est en apparence de couleur rubis foncé et profond. Par sa couleur le vin révèle déjà une grande classe. Au nez, ce vin exhale de doux parfums de cassis, mûre et cerise qui s’accompagnent de tabac et d’épices offrant un bouquet complexe. La bouche est elle aussi très élégante, elle est moelleuse et la texture est ronde. Les tanins sont lisses et bien intégrés. Le vin est parfaitement équilibré et délivre une acidité agréable qui amène une pointe de fraîcheur. La longueur perdure un moment pour le plus grand bonheur des amateurs.

Ce vin des Ormes de Pez 1999 a reçu la jolie note 16/20 par Jancis Robinson accompagné d’un 15/20 par la Revue du Vin de France. Ce vin pourra merveilleusement s’accompagner d’un agneau braisé aux herbes. Il faudra le déguster de préférence avant 2012, année de son apogée et le servir à 16° après un carafage.

Le producteur

Le Château les Ormes de Pez est la première acquisition de la célèbre famille Cazes, également propriétaire de Château Lynch-Bages. Le vin d’appellation Saint-Estèphe est aujourd’hui un domaine de référence dont la reconnaissance ne cesse de s’accroitre, il a été acquit à la fin de la deuxième guerre mondiale par Jean-Charles Cazes, après avoir appartenu à sa sœur quelques années auparavant. Sur 35 hectares de vignobles poussent les cépages locaux cabernets et merlots qui s’expriment au mieux sur le magnifique terroir de quartz, cailloux et argile-sableux. Les vins offerts sont alors portés sur une harmonie et une élégance rare et caractéristique de la famille Cazes.

Les avis

90/100

Revue du Vin de France

16/20

Jancis Robinson

Autre offre

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