CHÂTEAU MONTROSE rouge 1989, Second Cru Classé en 1855

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Château Montrose Rouge 1989, Second Cru Classé En 1855

Bordeaux , Saint-Estèphe

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Montrose

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1989

  • Appellation Saint-Estèphe

  • Culture Culture conventionnelle

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Le vin

Les vinifications ont lieu dans différentes cuves en acier inoxydable, en fonction du volume de chaque lot traité. Les assemblages ont lieu dès le mois de Décembre avant que les jus ne soient mis en barrique en Janvier. Les barriques sont neuves à hauteur de 60%, l’élevage dure de 16 à 18 mois. Le millésime 1989 est composé de 70% de LIEN-CEPAGE[23, Cabernet Sauvignon] et 30% de LIEN-CEPAGE[32, Merlot]. C’est une année exceptionnelle qui s’est révélée être très précoce à la vigne, qui a bénéficié d’un climat très chaud sur la fin de son cycle. Ce vin possède un très bon potentiel de garde, jusqu’à 2036. Noté 98/100 par Robert Parker, 19/20 par Jancis Robinson, 18/20 par le Decanter et la Revue du Vin de France, c’est un must have dans toute cave bien constituée. Il respire des arômes mûrs de fruits noirs, de cèdre avec des touches minérales subtiles et complexes. Délicieux avec un gigot d’agneau tendre.

Le producteur

C’est Théodore Dumoulin qui est à l’origine de l’existence de Château Montrose. En effet, lorsqu’il prend possession du Château de Calon à la suite de son père, il jette son dévolu sur la Lande d’Escargeon qu’il croit riche d’un potentiel jusque là ignoré pour produire de grands vins. Il décide de défricher la zone puis d’y planter des vignes, il construit également un château. C’est ainsi que Montrose voit le jour et deviendra un des plus grands crus du Médoc. Au fil du temps les infrastructures sont rénovées, modernisées, équipées des outils derniers cri pour s’assurer une production optimale. En 1855 le domaine entre dans la classification impériale et se range aux côtés des seconds crus, c’est une véritable consécration pour Château Montrose, preuve que tous les efforts fournis sont payants et que le terroir avait vraiment le potentiel qu’on lui avait prédit.

Le vignoble s’étend sur 95 hectares, d’un seul tenant et repose sur une croupe de graves à l’exposition idéale en surplombant l’estuaire de la Gironde. Les propriétaires actuels, Martin et Olivier Bouygues s’attachent à respecter et développer de multiples démarches environnementales. Ils accordent une grande importance à la consommation énergétique, qu’ils tâchent de produire au maximum par eux-mêmes et à réduire le plus possible. Les installations du Château Montrose sont optimisées dans ce sens.

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