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CHÂTEAU MOUTON-ROTHSCHILD rouge 1989

Bordeaux , Pauillac

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Mouton-rothschild

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1989

  • Appellation Pauillac

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service 16° - décanter

  • Boire ou garder Jusqu'en 2020

Aller plus loin

Le vin


Le millésime 1989 est un des plus grands de la région bordelaise. Il a produit des vins grandioses et, de toutes évidences, Mouton-Rothschild n’a pas fait exception. Le Mouton-Rothschild 1989 est de couleur rubis foncé. Le nez est complexe et très intense, il offre beaucoup de plaisir. On ressent les arômes classiques de Pauillac, les fruits rouges et noirs s’imposent et s’accompagnent des parfums de tabac, de cèdre, de mine de crayon mais aussi d’épices. En bouche, le vin est corsé et d’une belle densité. La structure est sublime. C’est un vin élégant à la longueur très persistante. Cette année c’est Georg Baselitz qui a fait l’honneur de dessiner l’étiquette du vin.

Cette merveille de 1989 de la maison Rothschild a reçu de magnifiques notations de la part des experts. Jancis Robinson, par exemple, lui donnait la note de 18/20. Ce vin pourra accompagner un plat de fête comme un gigot de chevreuil aux marrons. Il pourra se déguster jusqu’en 2020 aisément. Il faudra alors penser à le décanter et à le servir à 16° environ.

Le producteur

Le Château Mouton-Rothschild est un emblème de Pauillac et de toute la région bordelaise. C’est la famille Rothschild qui est responsable de ce succès depuis 1853, lorsque Nathaniel de Rothschild en fait acquisition. Chaque membre a amené sa pierre à l’édifice et a forgé toute l’identité des vins de Mouton-Rothschild. En 1925, on retrouve à la tête de Mouton le baron de Philippe de Rothschild qui instaure notamment la mise en bouteille au château. Son travail et sa persévérance ont permis au château de devenir, enfin, Premier cru classé en 1973, il n’était que deuxième au classement de 1855. Les vins de Mouton-Rothschild sont d’une grande finesse, l’excellence est de mise.

Les avis

94/100

Revue du Vin de France

96/100

Wine Spectator

18/20

Jancis Robinson

Autre offre

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