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  • Château Olivier rouge 1990
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Château Olivier Rouge 1990

Bordeaux , Pessac-Léognan

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Olivier

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1990

  • Appellation Pessac-Léognan

  • Culture Culture conventionnelle

Aller plus loin

Le vin

L’AOC Pessac-Léognan est une appellation assez récente puisqu’elle date de 1987 mais elle possède un terroir très ancien qui date du Moyen-âge. Située au sud-ouest de Bordeaux, l’appellation regroupe tous les grands crus classés des Graves et produit majoritairement du vin rouge.

1990 est un millésime exceptionnel à Bordeaux, que ce soit en quantité comme en qualité, pour les rouges comme pour les blancs, grâce à des conditions climatiques plus que favorables pour la maturation des raisins.

Le point 16/20
***Decanter

Toujours à la recherche de perfection, ce vin au un nez de cerise, d'épices (poivre). Il offre une bouche nette avec des tanins solides mais sans dureté. Ce sera un délice de l'ouvrir après quelques années.

Le producteur

Encerclé d’une vaste forêt, le Château Olivier et son architecture médiévale est l’une des références de l’appellation Pessac-Léognan à Bordeaux. Ce grand cru classé en 1953, propriété de la famille Berthmann depuis 1886, se distingue grâce à ses vins d’exigence et de caractère. Ils élaborent à partir de Merlot, de Cabernet Sauvignon, de Muscadelle, de Sauvignon et de Sémillon, poussant sur des sols de graves et d’argiles, des vins biologiques de qualité.

Les avis

Château Olivier Rouge 2019

Je laisse ce vin se bonifier pendant quelques années encore

PF

Philippe F

le

Château Olivier Rouge 2004

Un "vieux" millesime très agréable ! Rapport qualité prix au top. Vous pouvez y aller les yeux fermés !

CG

CLEMENT G

le

Château Olivier Rouge 2018

Nez: fruits noirs, myrtille, notes épicées. Bouche: acidulée, fruits noirs, puissante, tanins soyeux, pointe de cèdre.

AG

Alain G

le

Château Olivier Rouge 2015

Nez: fruits rouges et notes fumées. Bouche: grande intensité, tannins fins et ronds, beaucoup de fraîcheur. Assez long.

AG

Alain G

le

Château Olivier Rouge 2019

Une valeur sûre pour garder en cave, grand cru classé complexe et tannique

HB

Herve B

le

Château Olivier Rouge 2015

Sympathique mais encore un peu jeune ;les marqueurs d’un bon pessac (mineralité, concentration) sont en revanche bien là

DB

Djilali B

le

Château Olivier Rouge 2019

Très beau Pessac, avec un bon rapport qualité-prix

MD

Mathieu D

le

Château Olivier Rouge 2015

Château Olivier, très beau Pessac, ce garde très bien, belle évolution avec l'âge.

MD

Mathieu D

le

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