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Bordeaux , Pessac-Léognan
Produit victime de son succès
Domaine Château Pape Clément
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2007
Appellation Pessac-Léognan
Classement Cru Classé de Graves
Culture Culture conventionnelle
Température de service Carafer avant le service, à 14°C
Boire ou garder A consommer entre 2014 et 2025
Le Château Pape Clément est l'un des fleurons du large éventail de vignobles que possède Bernard Magrez de par le monde. Ce grand propriétaire a fait de la qualité son cheval de bataille, son atout pour affronter une concurrence sans cesse croissante dans le secteur du vin. D'où le soin apporté au Château Pape Clément et à ce terroir dont les vertus exceptionnelles font la réputation de Pessac depuis plus de 7 siècles. A Pape Clément la taille et l’effeuillage sont d'une rare exigence de même que l’égrenage qui est effectué à la main. Les méthodes de vinification et d’élevage réalisées à Pape Clément suivent des règles très strictes. Tout est mis en œuvre au Château Pape Clément pour que la nature exprime sans entrave ce qu'elle a de meilleur. Avec son Grand Cru Classé de Graves « Pape Clément », Bernard Magrez nous livre un vin rare dont l'élégance et la puissance, nous rappellent combien la tradition bordelaise demeure inégalable. Le Pape Clément 2007 de couleur pourpre exhale des arômes de fruits mûrs, mêlés à des notes bois de pins. Le vin est aromatique et possède un beau grain de tannin et un brin de vivacité qui nous font dire que le Pape Clément 2007 a tout pour plaire !
Château Pape Clément Rouge 2020
En cave au frais en attendant la degustation
WILLIAM P
le 25/08/2023
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