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  • CHÂTEAU PAPE CLÉMENT rouge 1999, Cru Classé de Graves
  • CHÂTEAU PAPE CLÉMENT rouge 1999, Cru Classé de Graves
  • CHÂTEAU PAPE CLÉMENT rouge 1999, Cru Classé de Graves

Château Pape Clément Rouge 1999, Cru Classé de Graves

Bordeaux , Pessac-Léognan

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Pape Clement

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1999

  • Appellation Pessac-Léognan

  • Culture Culture conventionnelle

Aller plus loin

Le vin

Ce grand LIEN-APPELLATION[11815, Pessac-Léognan] est composé de 49% de LIEN-CEPAGE[32, Merlot], 46% de LIEN-CEPAGE[23, Cabernet Sauvignon], 3% de LIEN-CEPAGE[22, Cabernet Franc] et 2% de Petit Verdot. Ce vin est très riche en arômes, il présente des notes boisées et fumées, mélangées à des fruits rouges telles que le cassis et la myrtille. En bouche il est ample sans être opulent, il se déguste très simplement et n’est pas exagérément tannique. Une fois un peu aéré il développe des arômes plus végétaux et minéraux avec un rappel de bois de cèdre, de graphite ou de cigare. A ouvrir dès à présent, Château Pape Clément 1999 est déjà à son apogée, il sera néanmoins encore bon quelques années. A servir sur des viandes parfumées et raffinées.

Le producteur

Bernard Magrez est l’actuel heureux propriétaire du célèbre Château Pape Clément à l’histoire étonnante. Créé au 13ème siècle par un archevêque qui devint pape (Clément V), le domaine a été repris de force par les révolutionnaires de la fin du 18ème siècle jusqu’à ce qu’en 1939 Paul Montagne le redynamise et lui rende la notoriété qui lui était dû. Le château se voit même nommé nommé Grand Cru Classé de Graves en 1959. C’est en 1983 que Bernard Magrez l’acquiert et fait de cette grande propriété viticole ce qu’elle est aujourd’hui : un incontournable du bordelais. Le terroir dont bénéficie le vignoble est très diversifié : des graves sableuses, des argiles, du calcaire le tout reposant sur des sous-sols très riches en fer. Les vignes qui produisent ces grands vins ont pour grande partie plus de 25 ans et sont soigneusement travaillées. On cherche à favoriser la biodiversité et un écosystème équilibré. Différentes techniques comme l’enherbement entre les vignes, le labour animal (bœuf, cheval), l’installation de niches à oiseaux, de ruches… aident l’enrichissement naturel des sols pour prodiguer à la vigne tout ce donc elle a besoin.

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