CHÂTEAU PASQUET 2014

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Bordeaux
  • Domaine : CHATEAU PASQUET
  • Millésime : 2014
  • Couleur : Rouge
  • Assemblage : Cabernet Sauvignon / Merlot
  • Boire ou garder : 2017 - 2021
  • Degré d'alcool : 13

Le domaine

Situé à 100 m d’altitude, le Château Pasquet bénéficie d’un terroir idéalement exposé en plein cœur du Haut Benauge. Reconnue dès le Moyen-âge pour la qualité de ses vins, cette région de l’Entre-Deux-Mers est d’ailleurs devenue en 1925 l’une des premières AOC du Bordelais. Le site de Pasquet offre un point de vue remarquable. À perte de vue s’étalent coteaux de vignes et vallonnements boisés, dominés par le château féodal de Benauge. Du belvédère surplombant la verdoyante vallée de l’Oeuille, on peut apercevoir les coteaux de Saint-Émilion, la butte de Launay, point culminant de l’Entre-Deux-Mers, les hauts de Cadillac, le Sauternais, en rive gauche de la Garonne…

Description

L’AOC Bordeaux est une AOC régionale qui représente 42.600 ha sur toute la zone viticole du département de la Gironde. Cette AOC est l’appellation de Bordeaux la plus importante et la plus vendue dans le monde. Pour prétendre à cette AOC, le rendement à l’hectare ne peut pas dépasser 60 hectolitres et le titre alcoométrique du vin doit être compris entre 10 et 13,5 % du volume. Cette appellation régionale est tellement étendue qu’elle couvre une grande diversité de sols.
Les AOC Bordeaux sont des vins souples, fruités, peu corsés au nez dominé par de délicieux arômes de fruits qui permet à ces vins d’être savourés jeunes.

2014 est une année miraculée. Après un été froid et de nombreuses intempéries, la région a connue un très bel été indien. Certaines vendanges se sont même parfois prolongés jusqu'à début novembre… C’est inédit ! C’est un très beau millésime qui, s’il n’est pas leur égal, présente un véritable air de famille avec 2005 et 2010. Indéniablement une année qui donne des vins de garde.

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3/5

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