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Château Paul Mas Clos des Mûres 2009

Languedoc-Roussillon , Languedoc

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Paul Mas

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2009

  • Appellation Languedoc

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Syrah

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service Autour de 17-18°C

  • Boire ou garder Dès maintenant et sur 10 ans

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Le vin


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Le Château Paul Mas Clos des Mûres est situé dans la zone géographique du cru des Grès de Montpellier.
Ce petit vignoble entouré de mûres sauvages jouit d'une exposition unique grâce aux entrées maritimes de l'été et à son exposition sud, sud-ouest : Situation idéale pour le mourvèdre, qui voit la mer.

L'assemblage est constitué à 83% de Syrah, 12% de vieilles grenaches et à 5% de mourvèdre.
Chaque cépage est vinifié séparément afin de développer ses propres arômes.

La robe est d'un violet profond aux reflets violines et brillants.
Le nez dégage une complexité aromatique de cassis, de violettes et de mûres évoluant au deuxième nez vers des notes de cacao et d'épices douces. La douceur de la menthe poivrée, typique du mourvèdre s'installe en finale.
La bouche est fruitée, puissante et charnue. La finale est persistante avec des notes de réglisse et de torréfaction.

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