CHÂTEAU PAVILLON BEAUREGARD 2015

«Excellente affaire de la Foire aux Vins 2019 selon la RVF !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Lalande de Pomerol
  • Domaine : CHÂTEAU PAVILLON BEAUREGARD
  • Type de culture : Culture biologique
  • Assemblage : Merlot 75% / Cabernet Franc 25%
  • Millésime : 2015
  • Degré d'alcool : 13.5
  • Boire ou garder : Apogée 2018 - 2025
  • Couleur : Rouge

Le domaine

L’histoire du Château Beauregard remonte au XIIe siècle et aux Chevaliers Hospitaliers de Saint Jean de Jérusalem, à qui l’on doit la célèbre Croix des Templiers, emblème de Beauregard. Actifs dans la région de Pomerol et propriétaires d’un petit manoir ils cultivaient déjà ces terres. Sur ce site, la famille Beauregard fait construire cinq siècles plus tard un premier édifice, qui fut remplacé à l’époque napoléonienne par le Château actuel : une magnifique chartreuse girondine, qui s’ouvre sur une terrasse avec deux pigeonniers surplombant des douves et un très beau parc, œuvre d’un élève de Victor Louis, architecte du Grand Théâtre de Bordeaux.

Les 17 hectares de ce vignoble s’étendent sur des sols argilo-graveleux au versant sud du plateau de Catusseau, en appellation Pomerol. L’encépagement est composé de 70% de Merlot et 30% de Cabernet Franc.
Les vins sont élevés en barriques (60% de neuves) durant 18 à 22 mois.

Description

L’AOP Lalande-Pomerol est situé dans le Libournais à l’est du vignoble bordelais. Sa surface, répartie sur deux communes, comprend 1 200 hectares qui permettent l’élaboration de plus de 50 000 hectolitres par an.

Millésime 2015 à Bordeaux
Le millésime 2015 de Bordeaux est considéré par les grands dégustateurs du monde entier comme très bon surtout en comparaison avec les deux précédents, moins prometteurs. Certains vont même jusqu'à parler d'une année « exceptionnelle ». En effet, l'année 2015 apporta d'excellente conditions de maturation et une météo idéale. « Ce millésime est dans la lignée des grands 2005, 2009 et 2010 et produit des rouges qui sont soyeux, croquants avec beaucoup de fruit et d’élégance » indiquait même à l'AFP Stéphane Toutoundji, œnologue et spécialisé dans le conseil aux propriétés viticoles.

Vinifications : La fermentation alcoolique : température régulée autour de 26°C. Remontages fréquents et courts (2 à 4 fois/jour). Cuvaison de 3 semaines pour le Merlot et 2 semaines pour le Cabernet Franc.

Elevage : 14 mois en barriques de chênes français dont 20 % de bois neuf.

Dégustation : Ce vin se présente sous une belle robe violette et profonde. Une intense palette aromatique se retrouve au premier nez. Un fruité très marqué sur des fruits croquants et bien mûrs tels que les cerises griottes et mûres. Ces notes sont complétées par des arômes chocolatés, épicés et toastés. En bouche, ce vin montre immédiatement la qualité de ses tanins bien mûrs, soyeux, ronds et persistants. L’ensemble de la dégustation est maintenu par un bel équilibre sur la fraicheur et l’élégance. Très probablement le meilleur millésime produit sur la propriété. Grâce à son équilibre et ces tanins fondus il pourra être dégusté jeune mais se bonifiera indéniablement en bouteille. A ouvrir avec confiance entre 2018 et 2025.

« AUTRE PROPRIETE DES FAMILLES MOULIN ET CATHIARD, CHATEAU PAVILLON BEAUREGARD EST ELABORE AVEC LES MEMES EXIGENCES QUE CELLES D’UN GRAND CRU. »

L'avis de Wineandco

Ce Château Pavillon Beauregard 2015 possède un nez complexe avec des fruits croquants et mûrs puis des notes chocolatées, épicées et toastées. En bouche, les tanins sont soyeux et persistants. C’est un vin bien équilibré entre ces beaux tanins et la fraîcheur.

Avis des experts

James Suckling

92-93/ 100

« A juicy ans savory red with loads of blackberry and dark chocolate character. Excellent quality. »

Avis des clients

5/5

(1 avis)

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PH

Très apprécié par l’ensemble des convives