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Bordeaux , Pauillac
Produit victime de son succès
Domaine Château Pedesclaux
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Pauillac
Classement Cinquième Grand Cru Classé en 1855
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16-18°C, carafer
Boire ou garder 2020-2045
LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU PÉDESCLAUX
Fruit d’une année viticole compliquée, où la météo aura été capricieuse, le millésime 2016 est une véritable surprise ! La pluie abondante, suivie par la sécheresse, firent craindre le pire aux équipes du Château Pédesclaux… Mais son terroir exceptionnel et les soins spécifiques apportés au vignoble tout au long de l’année, font de 2016 le millésime le plus attendu depuis le rachat de la propriété par Jacky et Françoise Lorenzetti en 2009. La qualité de la vendange a été telle, que pour la première fois, les 4 cépages emblématiques cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot et merlot, sont présents dans l’assemblage final du Château Pédesclaux.
CHÂTEAU PÉDESCLAUX 2016 : TOUT EN VOLUPTÉ ET DOUCEUR
D’une magnifique couleur rouge carmin intense, ce Château Pédesclaux 2016 présente un bouquet aromatique complexe, d’une profondeur unique. Les senteurs de confiture de mûres, de cerises, de menthe poivrée, de caramel et de rhubarbe se mêlent pour exprimer un nez tout en fraîcheur. Au palais, Château Pédesclaux 2016 est ample et gourmand, tout en volupté et douceur, sans rien perdre de sa densité. Le vin s’étire longuement en bouche, sur une texture appétante et salivante, relevé par des notes d’épices, de noisette torréfiée et de réglisse. D’un très bel équilibre, la finale apporte une vivacité des plus agréable !
CHÂTEAU PÉDESCLAUX : UN CRU TRÈS PROMETTEUR
Fondé en 1810 par le courtier bordelais Pierre Pédesclaux, le Château Pédesclaux a connu au XIXème siècle une ascension fulgurante ! Après des années de dur labeur, le Château est classé Cinquième Grand Cru du Médoc en 1855, soit à peine 45 ans après sa création. Malheureusement la famille Pédesclaux doit s’en séparer en 1891, et il connaitra alors comme beaucoup d’autres grands châteaux, un XXème siècle compliqué où s’enchaine les crises et les propriétaires. Il est racheté en 2009 par Jacky Lorenzetti, prêt à faire les investissements nécessaires pour redonner à ce Cru Classé de Pauillac la place qu’il mérite. Il reprend tout à zéro, retravaille la vigne, rénove les chais, rachète une parcelle d’un grand cru voisin… Cette ambition de Jacky Lorenzetti porte ses fruits, le cru du Château Pédesclaux s’est transformé ! Le vin est dense, charnu, avec un beau fruit mûr. Il nous parait très prometteur !
Viandes
Gibiers
Légumes
Fromages
A garder en cave
94-95/100
James Suckling
16/20
Le Point (Jacques Dupont)
93-95/100
Guide vert 2018 Difficile de résister au charme du fruit croquant et acidulé de ce vin opulent, mais diablement raffiné et pur. Composé des quatre cépages bordelais, il prend une forme jusqu’ici jamais atteinte pour le cru. Les progrès d’année en année lui permettent désormais de rejoindre les meilleurs.
Revue du Vin de France
The 2016 Pedesclaux is composed of 48% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 4% Petit Verdot and 3% Cabernet Franc. It aged for 18 months in 60% new and 40% one-year-old French oak. It has a deep garnet-purple color and nose of crushed red and black currants and blackberries with cigar box, new leather, pencil lead and crushed rocks. The palate is medium-bodied, elegant, fresh and lively with loads of mineral nuances and a lovely earthy finish. Around 15,000 cases produced.
Wine Advocate (Robert Parker)
94/100
Decanter
90-93/100
Wine Spectator
Château Pédesclaux 2019
Avec le château pedesclaux on ne peut pas être déçu surtout dans cette année.
Mickael M
le 17/06/2022
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