Mot de passe oublié

Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.

Mot de passe oublié

Votre demande a bien été prise en compte.
Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe

  • CHÂTEAU PICHON-LONGUEVILLE BARON 2001
  • CHÂTEAU PICHON-LONGUEVILLE BARON 2001
  • CHÂTEAU PICHON-LONGUEVILLE BARON 2001
    Boisé

Château Pichon-Longueville Baron 2001

Bordeaux , Pauillac

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Pichon-longueville Baron

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2001

  • Appellation Pauillac

  • Classement Deuxième Cru Classé en 1855

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

  • Température de service Carafé 2h avant le service

  • Boire ou garder 2011 - 2026

Aller plus loin

Le vin

La parcelle historique d'un domaine ancestral

Terroir ancestral de la propriété, cette bute de graves de 30 hectares nourrie les ceps d’un trentaine d’années. Par souci de qualité mais aussi de respect des sols et du matériel viticole, le vignoble est mené en agriculture raisonnée. La récolte s’effectue à la main en petites cagettes, les baies sont doublement triées avant et après égrappage. S’ensuivent des vinifications traditionnelles et parcellaires dans un cuvier circulaire équipé de petites cuves inox thermorégulées. Ce Grand Vin, à forte majorité de Cabernet Sauvignon, est ensuité élevé 15 à 18 mois en fûts de chênes français neufs à 80%.

Château Pichon-Longueville Baron 2001 : jeunesse et élégance !

Union de 70% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 3% Cabernet Franc, élevé 15 mois en barriques neuves à 70%, ce Château Pichon-Longueville 2001 est empreint d’une superbe juvénilité. Merveilleuse robe pourpre profond ourlé de reflets tuilés éclatants. Nez très épanouie, qui exhale un bouquet racé de liqueur de cassis, encens, réglisse et poivre blanc, sur une trame boisée parfaitement intégrée. Bouche à l’attaque douce et bien fraîche, qui évolue sur une magnifique amplitude de fruits charnus à souhait, tapissant le palais d’une intense gourmandise. Tanins droits et bien mûrs, dotés d'une grande finesse, porteurs d’une spectaculaire persistance finale. Un millésime délicat et intense, alliant fraîcheur et élégance, pourvu d’un grand potentiel de garde.

Le producteur

Château Pichon-Longueville Baron : Magnificence et romantisme du XIXème siècle

Rebaptisé Pichon-Baron en 2012, ce Second Cru Classé du Médoc en 1855 se dresse en plein cœur de Pauillac. Les 73 hectares de vignoble, dont 44 en production sont acquis en 1987 par AXA Millésimes. L’objectif est clairement affirmé : permettre à ce Grands Vin, issu d’un terroir au passé glorieux, d’exprimer tout son potentiel. Reconstruction complète du cuvier et des chais, achat de matériel de pointe, rénovation de la bâtisse, AXA Millésime dote Baron des moyens de son ambition. L’encépagement classique médocain, 62% de Cabernet Sauvignon, 35% de Merlot et 3% de Cabernet Franc, repose sur un exceptionnel terroir de sols graveleux sur substrat d’alios.

Les accords mets & vins

Viandes

  • Gibiers

Légumes

Poissons

  • Poissons en sauce

Fromages

Cuisine du monde

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A offrir

Les avis

93/100

Wine Advocate (Robert Parker)

Autre offre

Une offre disponible pour ce produit

Pourquoi commander chez Wineandco ?

  • Stockage optimal des vins
  • Sélection rigoureuse par le comité de dégustation
  • 100000 clients satisfaits depuis 1999
  • Livraison professionnelle et soignée de vos vins
  • Commandez vos vins en toute sérénité