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  • CHÂTEAU POUJEAUX rouge 1996
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Château Poujeaux Rouge 1996

Bordeaux , Moulis-en-Médoc

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Poujeaux

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1996

  • Appellation Moulis-en-Médoc

  • Culture Culture conventionnelle

Aller plus loin

Le vin

Ce millésime 1996 est superbe ! On apprécie tous ses arômes charnus de fruits rouges et noirs élégamment complétés par des notes épicées et vanillées. C’est un vin ample moyennement corsé aux tanins joliment intégrés. A la dégustation, on distingue des touches de cassis et de pruneaux qui perdurent pendant la finale longue et droite de ce grand vin du LIEN-APPELLATION[123, Médoc]. A boire avec des viandes en sauce par exemple.

Une référence de l'appellation Moulis !!

Le producteur

Les premiers vins du Château Poujeaux ont été produits dès le 19ème siècle, moment où le domaine commence à prendre son indépendance vis-à-vis de la Seigneurie Latour Saint-Mambert. Jusqu’à la moitié du 20ème siècle la propriété connait beaucoup de changements : divisions, reconstructions, prospérité… Ensuite l’arrivée de Jean Theil à la tête de Château Poujeaux permet une harmonisation de la propriété qui gagne alors en réputation. Tant et si bien que le Président George Pompidou en est le premier ambassadeur : il fait servir le grand vin de Château Poujeaux à ses convives à l’Elysée. En 2008 Philippe Cuvelier et son fils Matthieu succèdent à la dynastie des Theil et fort de leur expérience avec leur autre propriété (Château Clos Fourtet, 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion) ils redynamisent la production tout en faisant perpétuer l’esprit de Poujeaux.

Le vignoble de 68 hectares s’étend au Nord-Est de l’appellation Moulis-en-Médoc, d’un seul tenant. Chaque parcelle et chaque cépage sont vinifiés séparément afin de préserver l’identité de chaque lot. Des cuves de petite contenance sont utilisées afin de respecter cet esprit identitaire fort. Sur ces croupes de graves gunziennes, on trouve 50% de Cabernet Sauvignon, 40% de Merlot, 5% de Cabernet Franc et 5% de Petit Verdot. Une fois les vendanges faites (à la main), les baies subissent un double tri (manuel et mécanique) puis elles sont vinifiées entières dans le plus grand respect du fruit, mot d’ordre à Château Poujeaux ! L’élevage a lieu en barriques pendant 12 mois, avec 30 à 40% de bois neuf chaque année. Les Cuvelier font appel à l’œnologue conseil Stéphane Derenoncourt afin de toujours plus favoriser la qualité de leurs vins.

Autre offre

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