Chateau Rabaud Promis 2006 blanc liquoreux

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Chateau Rabaud Promis 2006 Blanc Liquoreux

Bordeaux , Sauternes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Rabaud Promis

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2006

  • Appellation Sauternes

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Sémillon

  • Température de service Autour de 10°C

  • Boire ou garder Des décennies

Aller plus loin

Le vin

15/20 Bettane et Desseauve Tast Pro

14/20 Le Point
14.5-15.5/20 RVF

Le vin produit au château Rabaud-Promis est un blanc liquoreux de Sauternes, premier cru classé en 1855. Le vin est élaboré à partir de trois cépages : le sémillon (80%), le sauvignon (18%) et la muscadelle (2%). Les vendanges se font en plusieurs passages (les tries) pour ne ramasser que les baies pleinement atteintes de pourriture noble. La concentration induite par l'action du Botrytis cinerea (agent responsable de la pourriture noble) permet une augmentation de la teneur en sucre de chaque baie de raisin et donc l'élaboration des vins d'or de sauternes. L'élevage se fait en barrique de chêne pendant 18 à 24 mois.

Le 2006 de couleur or exhale des arômes intenses de citron et d’abricot. L’acidité donne une fraîcheur incroyable qui fait du Château Rabaud Promis un vin à la fois élégant et riche, d’une qualité exceptionnelle. La longueur est dans la même continuité…
C’est une merveille !

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