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Château Roc de Cambes Rouge 2000

Bordeaux , Côtes de Bourg

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2000

  • Appellation Côtes de Bourg

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service Ouvrir à l'avance

  • Boire ou garder 10 ans

Aller plus loin

Le vin

Dans la composition de ses vins on trouve 60% de Merlot, 25% de Cabernet Sauvignon, 10% de Cabernet Franc et 5% de Malbec. Les sols sont constitués d’argile et de calcaire. En conséquence on obtient un vin dense et très aromatique qui se caractérise par des notes épicées et fraîches des plus plaisantes. Il parvient à être très appréciable dans sa jeunesse tout en ayant un exceptionnel potentiel de garde.

On aime le millésime 2000 qui est marqué par des arômes de prunes et de cassis qui se distillent avec des touches minérales. C’est une cuvée à la structure soyeuse qui a une belle ampleur et surtout une très jolie persistance.

Le producteur

S’il y a bien une propriété des Côtes de Bourg dont il faut parler c’est bel et bien le Château Roc de Cambes. C’est François Mitjavile, propriétaire du Château Tertre Roteboeuf à Saint-Emilion, qui est l’heureux possesseur de cette petite exploitation viticole d’une dizaine d’hectares.

Peu d’informations jaillissent autour de Roc de Cambes, ce vin gagne pourtant à être connu : original et défiant toute classification intemporelle, c’est une véritable petite pépite de nos coteaux bordelais.

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