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CHÂTEAU ROUGET rouge 1994

Bordeaux

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Rouget

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1994

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Merlot

Aller plus loin

Le vin

C’est dans un souci constant de qualité qu’Edouard Labruyère s’est entouré de l’œnologue conseil Michel Rolland pour confectionner ses cuvées. Le millésime 1994 est un vin rouge profond, représentatif de son terroir. Il offre des arômes mûrs de petits fruits rouges et noirs tels que la mûre, le cassis et la cerise noire. Après un passage en carafe, ses arômes se développent et on apprécie tout particulièrement la richesse et la complexité qu’ils présentent. Ses tanins bien intégrés sont doux et structurés. A boire en accompagnement d’une viande tendre et goûteuse par exemple.

Le producteur

Construit dès le 18ème siècle par la famille Bayonne, le Château Rouget compte parmi les plus anciens domaines viticoles de Pomerol. Pierre Bayonne, dernier descendant de la famille à avoir été à la tête de l’exploitation a mis tout son savoir-faire de viticulteur au service de la production de vin d’exceptions alors même qu’il était maire de Pomerol. Tous ses efforts n’ont pas été vains, à la fin du 19ème siècle il a été classé parmi les 5 meilleurs crus de son appellation lors d’une classification menée localement. C’est en 1992 que les propriétaires actuels rachètent le Château Rouget : la famille Labruyère forte de son expérience en Beaujolais entend bien redynamiser la production de cette belle propriété. Un esprit de modernisation s’installe : les chais, la cuverie, le vignoble… Tout est repensé pour que la récolte exprime au mieux toute la richesse de son terroir. Les vendanges sont faites à la main en plusieurs fois, un double tri des baies à lieu à l’arrivée dans les chais et les vinifications ont lieu dans des foudres tronconiques de chêne de manière à préserver l’identité de chaque parcelle.

Les sols et sous-sols sont par endroits composés d’argiles graveleuses ou d’argiles siliceuses ce qui est idéal pour le développement du Merlot, présent à 85% dans le vignoble (le Cabernet Franc occupe les 15% restants). Les 17 hectares du Château Rouget sont particulièrement bien situés.

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