CHÂTEAU SAINT ESTEVE D'UCHAUX VIONYSOS blanc 2004

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Château Saint Esteve D'Uchaux Vionysos Blanc 2004

Rhône , Côtes du Rhône Villages

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Chateau Saint Esteve D'uchaux

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2004

  • Appellation Côtes du Rhône Villages

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Viognier

  • Température de service Autour de 10°C

  • Boire ou garder Déjà splendide - Apte à la garde

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Le vin

Le vin blanc du Château Saint Estève d’Uchaux, diffusé sous le nom de « Vionysos », est issu du cépage Viognier.

Ce cépage réputé, produit, quand ses rigoureuses exigences culturales sont satisfaits, un vin blanc aux fabuleux arômes. La famille Français, qui possède le domaine depuis 1809, fut la première à planter du viognier. Sa cuvée Vionysos, élaborée exclusivement à partir de ce cépage sur une superficie de 7 hectares, se montre très chaleureuse.

Le Vionysos produit à raison de 20 hl/, est un vin au caractère profond, subtil et envoûtant par la fraîcheur de ses nuances et un arôme de violette. La robe est jaune citron, diaphane et étincelante aux miroitements verts. Le nez est fin et frais mêlant des notes de fougère et d’abricot. L’attaque est fraîche. La bouche est nette et bien équilibrée dévoilant des arômes de fruits blancs.

L’Olympe du Viognier ?

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