CHÂTEAU SAINT-MAUR MAUR & MORE ROSÉ 2020

«Idéal pour les barbecue entouré d’amis.»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Provence
  • Appellation : Côtes de Provence
  • Domaine : CHÂTEAU SAINT-MAUR
  • Type de culture : Culture raisonnée
  • Assemblage : Cinsault 50% / Grenache 25% / Rolle 15% / Carignan 5% / Mourvèdre 5%
  • Millésime : 2020
  • Degré d'alcool : 13
  • Boire ou garder : 2021-2022
  • Couleur : Rosé

Le domaine

Le Château Saint-Maur : une histoire métissée pour un vin rosé d’excellence

Le Château Saint-Maur présente un patrimoine historique riche de multiples origines héritées de l’époque gallo-romaine. Les représentations de cette richesse culturelle y sont nombreuses et prennent de multiples formes. Une diversité architecturale, tout d’abord, bien représentée par la splendide bâtisse mauresque du 18e siècle qui domine les vignes. Ses terres étaient auparavant habitées par le Château médiéval de Grimaud, aujourd’hui disparu. Que de changements ! Mais la diversité naît aussi dans la succession des propriétaires aux nationalités variées, notamment au 20e siècle. Preuve que le Château Saint-Maur est un hôte polyglotte assumé ! En 1921 Sir Edward Laurens, riche homme d’affaires Anglais est le propriétaire avant de céder le château à la famille Frassinet-Patricot, de Marseille, de 1937 à 2011. Aujourd’hui ce sont les Domaines Zannier, originaires de la vallée du Douro au Portugal, qui en sont les heureux propriétaires.

Description

Terroir: Argilo calcaire aluvion

Elevage:Cuve inox

Vinification: Basse température avec macération à froid

Dégustation: Robe cristalline et très brillante, couleur pêche aux reflets dorés. Un nez expressif et fruité avec des notes de pêche blanche et de baies rouges comme la groseille. La bouche est fraiche et fruitée sur des notes acidulées de bonbon anglais.

Accords mets & vin: Charcuterie tranchée fine en apéritif, crevettes sautées à l’ananas, salade de poulpe...

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