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Château Saint-Maur
Château Saint-Maur Saint M 2015

Château Saint-Maur Saint M 2015

Name: CHÂTEAU SAINT-MAUR SAINT M 2015
Brand: CHÂTEAU SAINT-MAUR
SKU: 1880200
Availability: OutOfStock
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Provence , Côtes de Provence Cru Classé

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Château Saint-Maur, l'un des 18 Crus Classés de Provence, nous offre ici une cuvée raffinée à la bouche pleine et aux arômes complexes. Un rosé de luxe qui a la classe!

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Saint-maur
Pays France
Région Provence
Couleur Rosé
Millésime 2015
Appellation Côtes de Provence Cru Classé

Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Cinsault, Carignan, Merlot
Degré d'alcool 13°
Température de service Autour de 10 - 12°C
Boire ou garder 2016-2017

Aller plus loin

Le vin

L’héritage traditionnel de la culture des vignes mélangé à la haute technologie

Avec une histoire aussi riche de la diversité de ses multiples dirigeants, le Château Saint-Maur se devait de continuer à métisser harmonieusement les nombreux héritages de son passé avec les bienfaits des innovations de ce siècle. Le domaine s’est considérablement étendu grâce à son acquisition récente par le groupe Zannier. Toutefois le maitre des lieux, Marc Monrose, souhaite ardemment conserver les techniques anciennes de culture viticole respectueuses de l’environnement et des cycles naturels de la vigne. Le Château Saint-Maur possède donc un des plus incroyables et innovants chai de la région Côtes de Provence. Tout en... continuant à biner inlassablement la terre de ses vignes sous le principe connu de tout jardinier « un binage vaut deux arrosages » ! Le rosé Saint-M 2015 et ses cépages multiples de grenache, de syrah, de cinsault, de carignan, de mourvèdre, de rolle et de cabernet représentent en tous points ce mélange délicat des gouts et des arômes. Et si cet élégant vin rosé était le doux résultat du parfait équilibre entre tradition et innovation, entre langue de Shakespeare et sonorités chaudes des pays méditerranées ?

Le rosé Saint-M 2015 de gourmandises sucrées en surprises acidulées !

Le rosé Saint-M Château Saint-Maur avant de se boire, se touche des yeux. Il se déguste du regard tant sa robe rose soyeuse laisse deviner de belles rondeurs derrière son élégante apparence ! Au nez le rosé Saint-M restera toujours aussi délicat et chic, exhalant des parfums de fruits frais et de bonbons anglais appelant notre palais à en découvrir le gout. Et quel délice ! Nos papilles sont emportées par une cascade fraîche et fruitée complexe. En souvenir de ce gout, une agréable note citronnée demeurera comme la promesse d’un nouveau rendez-vous.

Le producteur

Le Château Saint-Maur : une histoire métissée pour un vin rosé d’excellence

Le Château Saint-Maur présente un patrimoine historique riche de multiples origines datées du temps des gallo-romains. Les représentations de cette richesse culturelle y sont nombreuses et prennent de multiples formes. Une diversité architecturale tout d’abord, bien représentée par la splendide bâtisse mauresque du 18e siècle qui domine actuellement les vignes. Ses terres étaient auparavant habitées par le Château médiéval de Grimaud, aujourd’hui disparu. Que de changements ! Mais la diversité nait aussi dans la succession des propriétaires aux nationalités variées, notamment au 20e siècle. Preuve que le Château Saint-Maur est un hôte polyglotte assumé ! Il y eut tout d’abord en 1921 Sir Edward Laurens, riche homme d’affaires d’Angleterre. Puis la famille Frassinet-Patricot de Marseille pris la tête du domaine de 1937 à 2011. Aujourd’hui ce sont les Domaines Zannier, originaires de la vallée du Douro au Portugal, les heureux propriétaires du Château. Les beautés de ces terres méridionales seraient donc universelles !