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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Julien
  • Domaine : CHÂTEAU SAINT PIERRE
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Millésime : 2011
  • Boire ou garder : 2016-2020
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Château Saint-Pierre a vu le jour au XVIIème siècle mais c’est réellement au XVIIIème siècle que la propriété fut acquise par le Baron de Saint-Pierre qui lui donna son nom. Ce domaine a été récompensé et fut classé 4ème Grand Cru Classé en Saint-Julien. Il a été divisé en deux puis retrouva son unité en 1920 grâce à M.Van Den Buschen, un négociant anversois. Château Saint-Pierre fut racheté par le propriétaire du Château Gloria, Henri Martin en 1982.

Le vignoble s’étend sur 17 hectares, ce qui fait de lui, le plus petit de l’appellation Saint-Julien. Les vignes sont âgées de 50 ans et sont plantées en Cabernet Sauvignon, en Merlot et en Cabernet Franc, sur des sols de graves garonnaises sur un sous-sol de graves et de sables.

Description

Les vins sont issus de vendanges manuelles, de vinification dans des cuves en inox thermorégulées puis enfin un élevage en fûts pendant 14 à 16 mois. Tout dépend des millésimes.

Ce millésime 2011 nous offre une merveilleuse robe noire. Une robe intrigante et radieuse.

Le nez est expressif et tourné vers un large bouquet aromatique. Des notes empyreumatiques apparaissent tout d’abord pour évoluer quelques secondes après sur des notes telles que le poivre blanc et la cannelle.

La bouche possède une attaque franche et harmonieuse. Sa texture ample et crémeuse. Le milieu de bouche est tourné principalement sur des notes d’épices, de bois et de réglisse. Les tanins sont fondus. La finale est belle avec une élégance sans nom.

Avis des experts

Revue du Vin de France

92/ 100

Wine Advocate (Robert Parker)

90-93/ 100

Wine Spectator

89-92/ 100

Quarin

82.5/ 20

Avis des clients

5/5

(1 avis)

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