CHÂTEAU SAINT-PIERRE rouge 1993

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Château Saint-Pierre Rouge 1993

Bordeaux , Saint-Julien

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Saint Pierre

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1993

  • Appellation Saint-Julien

  • Culture Culture conventionnelle

Aller plus loin

Le vin

Le vignoble du Château Saint Pierre est constitué de trois cépages : 75% de LIEN-CEPAGE[23, Cabernet Sauvignon], 15% de LIEN-CEPAGE[32, Merlot] et 10% de LIEN-CEPAGE[22, Cabernet Franc], répartis sur 17 hectares. Les plants de vigne sont cultivés sur un sol de graves et bénéficient d’un sous-sol argilo-sablonneux, terroir typique de LIEN-APPELLATION[128, Saint-Julien]. Un seul vin est produit au domaine (il est vinifié dans les chais du Château Gloria, propriété phare des Domaines Henri Martin. Ce millésime 1993 présente des arômes puissants et structurés, tournant autour des fruits noirs et du cuir. Il est à la fois complexe et élégant. Pour un accord mets et vins réussi, optez pour une entrecôte on un onglet de bœuf revenu aux échalotes.

Le producteur

Au 18ème siècle le Baron de Saint Pierre rachète la propriété actuelle du Château Saint Pierre et lui donne son nom. Le vin qui est produit sur le domaine plait déjà aux amateurs de vins de Bordeaux. Structuré et vif, il correspond aux critères des dégustateurs. Tant et si bien que lors de la Classification Impériale de 1855, les courtiers mandatés par Napoléon III intègrent le Château Saint Pierre dans la classification en tant que quatrième cru classé. Cette consécration valorise très concrètement les efforts réalisés à la vigne et au chai pour produire un vin de qualité. Henri Martin rachète la propriété en 1982, et c’est désormais ses descendants qui en ont la charge.

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