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CHÂTEAU SAINT-PIERRE rouge 1994

Bordeaux , Saint-Julien

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Saint Pierre

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1994

  • Appellation Saint-Julien

  • Culture Culture conventionnelle

Aller plus loin

Le vin

Les 17 hectares de vigne du Château Saint Pierre sont situés sur un sol de graves qui recouvre un sous-sol argilo-sablonneux. On y trouve les trois cépages types de l’appellation Saint-Julien : le Cabernet Sauvignon (75%), le Merlot (15%) et le Cabernet Franc (10%). En moyenne les ceps ont 50 ans. Cette ancienneté confère des arômes complexes et subtils aux vins. Le millésime 1994 présente des arômes mûrs de cassis et de myrtille. En bouche on apprécie des notes boisées pas trop expressives et quelques traces d’épices douces. Robert Parker lui a accordé l’honorable résultat de 90/100. Il s’accordera parfaitement avec toute sorte de gibier relativement aromatique.

Le producteur

Le Château Saint Pierre appartient aux Domaines Henri Martin depuis 1982 quand Henri Martin en a fait acquisition est a décidé de le restauré de fond en comble pour lui redonner son apparence d’antan. Créé en 1693, c’est au cours du 18ème siècle qu’il prendra son nom actuel lorsque le Baron de Saint Pierre l’achète. Les vins produits au domaine ont bonne réputation. C’est donc tout naturellement qu’il sera intégré dans la Classification Impériale de 1855, il sera nommé parmi les quatrièmes crus. Les autres propriétés dirigées par les Domaines Henri Martin sont le célèbre Château Gloria, le Château Haut-Beychevelle Gloria, le Château Bel-Air et le Château Peymartin.

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