CHÂTEAU TALBOT 2004

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Château Talbot 2004

Bordeaux , Saint-Julien

4.8/5 (3 avis client)

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Talbot

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2004

  • Appellation Saint-Julien

  • Culture Culture conventionnelle

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service Carafer avant le service

  • Boire ou garder Dès 2006 et jusqu'en 2014

Aller plus loin

Le vin

  • ***(*) RVF
  • 16/20 Bettane et Desseauve Tast Pro Avril 2005
  • 89-91/100 Wine Spectator
  • **** Decanter

Voilà un superbe LIEN-MARQUE[473,Talbot] : la robe est profonde, dispensant des notes de fruits noirs légèrement confiturés, avec une pointe de torréfaction et de cèdre. La bouche montre que les raisins ont été ramassés avec une très belle maturité. Vin puissant, équilibré, alliant la concentration et l’élégance avec brio, il fera un très beau LIEN-MARQUE[473,Talbot] pour 2017-2023. Notre Chouchou à LIEN-APPELLATION[101,Saint Julien] !

Le producteur

Situé au cœur de Saint-Julien, Château Talbot appartient aux dignes héritiers du grand maître Jean Cordier. Ce Grand Cru Classé du Médoc est caractérisé par l’élégance, il est élaboré avec intégrité et sévérité. Cette propriété est admirablement entretenue et doit son nom au Général anglais Connétable Talbot, qui est également le nom du 2e vin. Son amour du travail bien fait transparaît dans le grand vin, droit et fidèle aux accents solides de Saint-Julien dont il est le noyau.

Le vignoble du Château Talbot s'étend sur 110 hectares, avec une situation privilégiée en bordure de Gironde, s'étalant des portes de la propriété jusqu'aux abords de Pauillac. Le terroir est exceptionnel, caractérisé par les croupes de graves alluvionnaires typiques du Médoc. Les sols sont composés de fines graves avec un sous-sol de d’argile. Les rouges représentent 105 hectares avec : 66% de Cabernet Sauvignon , 29% de Merlot et 5% de Petit Verdot . La production de blanc est plus discrète avec 5 hectares destinés à leur élaboration dont 80% de Sauvignon Blanc et 20% de Sémillon .

Le terroir est un ensemble caractérisé par les sols, le climat, les cépages. Il ne serait rien sans le savoir faire des hommes. L'équipe du Château Talbot travaille avec passion tant à la vigne qu'au chai. La gestion de la propriété est assurée par Nancy Bignon-Cordier . Elle est secondée par Jean-Michel Laporte et reçoit les conseils des œnologues Eric Boissenot et Stéphane Derenoncourt . 2 acteurs majeurs sont : à la vigne, le chef de culture Damien Hostein et en cave, le maître de chai Jean-Max Drouilhet . Tous unissent leur passion dans le but d'obtenir la meilleure qualité.

Les vendanges sont entièrement manuelles. Lors de celles-ci, le Château Talbot accueille 110 vendangeurs. La récolte est préalablement et sévèrement triée dans un 1e temps à la vigne, puis dès son arrivée au chai, lors de son passage sur les tables de tri. La vinification est une cohérence entre la méthode traditionnelle et les avancées technologiques. Le cuvier est composé de cuves bois tronconiques et de quelques cuves inox. Chaque millésime a un mode de vinification et d'élevage adapté en fonction du caractère de chaque cuvée. Le chai d'élevage comprends 1800 barriques dont 50 à 60% de neuves par an. L'équipe du Château Talbot travaille avec 8 tonneliers différents. Le Grand Vin représente 50 à 60% de la production, le reste étant pour l'élaboration du Connétable Talbot .

Les avis

A conseiller sans aucun problème, c\'est une valeur sûre !

B

Brice P

le

sublime, un trés grand vin a garde encore et a boire en 2015

B

Bonsurg87 B

le

magnifique talobt!!a conserver encore 5 à 10 ans pour atteindre son apogée!!

B

Bonsurg87 B

le

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