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CHINON ''Clos du Chêne Vert'' rouge 1999

Loire , Chinon

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Charles Joguet

  • Pays France

  • Région Loire

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1999

  • Appellation Chinon

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Cabernet Franc

  • Température de service Chambré vers 15° C ; carafer une heure

  • Boire ou garder Bonne aptitude pour 7-8 ans

Aller plus loin

Le vin

Les moines de l’abbaye de Bourgueil ne s’y trompèrent pas. Le personnage rabelaisien «Frère Jean des entonneurs », le bien nommé, y défendit sec et bondes les pampres en proie aux vandales de picrocole. C’est que le chêne vert produit l’un des meilleurs Chinon. Les vignes replantées il y a 25 ans sont à l’origine de l’un des vins les plus typiques de l’appellation, surtout dans cette verve de fruits compotés dotée d’un allant de bocage, dans cette énumération de saveurs anciennes, où la rusticité atteint ce paradoxe de subtilité chinonaise. Un grand morceau de pantagruellisme.

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