CLOS CANARELLI BIANCO GENTILE BLANC 2015

«Une pépite corse à ne pas manquer»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Corse
  • Appellation : Vin de France
  • Domaine : CLOS CANARELLI
  • Type de culture : Culture biodynamique
  • Millésime : 2015
  • Degré d'alcool : 13.5
  • Boire ou garder : Apogée 2019-2024
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Clos Canarelli : la propriété d'un passionné de vieux cépages et d'agriculture biologique

Le clos Canarelli, niché en plein cœur de Figari, est la propriété d'Yves Canarelli, un des vignerons les plus doués et entreprenants du sud de la Corse. En dix ans, cet homme passionné a replanté tout un vignoble, qui aujourd'hui représente près de 30 hectares à Figari et 5 hectares à Bonficaio. Passionné d'ampélographie, Yves Canarelli remet au goût du jour de vieux cépages, comme le bianco gentile ou encore le carcaghjolu et le minustellu, suivant ainsi les traces d'un autre passionné corse de vieilles vignes, l'Ajaccien Jean-Charles Abbatucci. En grand amoureux du terroir et du naturel, Yves Canarelli se lance dans la culture biodynamique en 2008. Les parcelles sont toutes certifiées par Ecocert. Reconnues pour leurs qualités olfactives et gustatives, les cuvées d'Yves Canarelli sont à l'image du savoir-faire et des parfums corses, au grand bonheur des amateurs. Aidé d'Antoine Pouponneau, célèbre œnologue, Yves Canarelli trace sa route dans l'univers de la viticulture, et propose toujours des bouteilles incroyables en parfums et en saveurs.

Figari : une terre pleine de richesses nichée au cœur de la Corse

Figari est probablement l'un des terroirs les plus intéressants de l'île de Beauté. En effet, c'est une des régions qui bénéficie le plus de soleil en France tout au long de l'année, ce qui permet aux fruits de bénéficier de chaleur et d'être cueillis bien mûrs. Mais la Corse a d'autres atouts dans son sac : des vents marins, qui donnent une touche saline aux cuvées, la terre de granit, qui confère des notes pierreuses aux cuvées et enfin, le décor montagnard, qui alimente quotidiennement le vignoble en eau de source. Cultivées en biodynamie, les parcelles du domaine sont entretenues avec amour, manipulées à la main pour plus de minutie. Pour la fermentation, elle se fait à base de levures directement choisies sur le domaine.C’est une terre pleine de richesses.

Description

Clos Canarelli Bianco Gentile 2015 : un vin blanc qui rappelle les saveurs du sud

Le Bianco Gentile 2015 est une cuvée exquise, pleine de soleil et délicieusement croquante, qui exprime toutes les qualités du domaine du Clos Canarelli. Une belle robe brillante, qui déploie au nez une explosion de parfums rafraîchissants, que l'on retrouve en bouche avec beaucoup de finesse et d'élégance. Une bonne longueur en bouche pour des sensations estivales, qui rappellent le soleil corse, le maquis et les agrumes.

Notes et Références

RVF: 16,5/20

Avis des experts

Revue du Vin de France

16.5/ 20

Guide vert 2017 Il affiche une splendide palette aromatique jeune et complexe, entre l'ananas et la coriandre fraîche. La bouche est riche mais sa puissance ne déborde jamais sur l'équilibre de ce vin.

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