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  • Clos Canarelli Bianco Gentile blanc 2021
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    Floral

Clos Canarelli Bianco Gentile Blanc 2021

Corse , Vin de France

à partir de Au lieu de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Vendu et expédié par Wineandco

Clos Canarelli Bianco Gentile blanc 2021

Corse , Vin de France

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Clos Canarelli

  • Pays France

  • Région Corse

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2021

  • Appellation Vin de France

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Bianco Gentile

  • Température de service 10-12°C

  • Boire ou garder 2022-2025

Aller plus loin

Le vin

Le Bianco Gentile est une cuvée exquise, qui exprime tout le savoir faire du domaine du Clos Canarelli, avec une parfaite maitrise du bianco gentile : belle fraîcheur et acidité, pureté du fruit et relief en finale. Splendide palette aromatique : notes de poire, d'ananas, garrigue, coriandre… arômes que l'on retrouve en bouche avec beaucoup de finesse et d'élégance. Une bonne longueur pour des sensations estivales, qui rappellent le soleil corse, le maquis et les agrumes.

Le producteur

Clos Canarelli : la viticulture en Corse sublimée par des cépages originaux

Le terroir corse reste réputé, depuis des siècles, pour son vignoble. Le Clos Canarelli s’est donné l’ambition de porter cette tradition vers l’excellence. Il s’est donc attaché à la mise en valeur et à la préservation de ce terroir, bénéficiant d’un micro-climat exceptionnel. Mais pour refléter l’identité de l’île de Beauté et révéler tous les arômes de cette Corse traditionnelle, le Clos Canarelli s’est également fixé l’objectif de redonner vie à des cépages autochtones oubliés. Une ambition, qui porte ses fruits, puisque le Clos Canarelli est souvent cité en exemple par les plus grands guides œnologiques

Yves Canarelli : un virtuose

Le Clos Canarelli est un véritable havre de paix. Dans ses vignes, Yves Canarelli s’attache méticuleusement à entretenir ses ceps grâce aux principes de la biodynamie et de la viticulture biologique. Fidèle aux savoir-faire ancestraux de son île, le vigneron fournit un travail rigoureux pour produire les meilleures cuvées. Les vendanges du domaine sont manuelles, tout comme le tri des plus beaux raisins. La cave du Clos Canarelli est équipée d’un matériel très performant, à la pointe de la technologie pour que les étapes de vinification et d’élevage soient parfaitement contrôlées et maîtrisées afin d’«élaborer des vins plus équilibrés, allant vers plus de droiture et de minéralité». Qu’ils soient blancs ou rouges, les jus sont élevés en foudre ou en barrique de 500 litres pendant des durées de plusieurs mois, sous l’œil attentif d’Yves Canarelli. Plus récemment le vigneron s’est lancé dans la production de vins en amphore, une réussite acclamée par les critiques.

Les accords mets & vins

Poissons

  • Grillades de poissons

Légumes

  • Salades

Cuisine du monde

Fromages

  • Fromages frais

Viandes

  • Vollailles

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • Repas festifs

Les avis

93/100

Guide vert 2023 Profil infusé et grande finesse tactile dans ce vin sur le fil de la maturité, tout en finesse et précision, croquant, friand, parfumé, très abouti.

Revue du Vin de France

Autre offre

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