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Corse , Corse Figari
Produit victime de son succès
Domaine Clos Canarelli
Pays France
Région Corse
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation Corse Figari
Culture Culture conventionnelle
Cépages Vermentino
Température de service Chambré à 12°C
Boire ou garder 2015 - 2022
Au vignable de Clos Canarelli, on laisse la nature s'exprimer librement pour qu'elle puisse offrir le meilleur d'elle-même.
On retrouve dans ce flacon toute la poésie de la culture corse. Unique et original, le bouquet exhale les fruits blancs et les agrumes. Des notes de fleurs d'orangers se distinguent, on respire les orangeraies corses. Une pointe minérale se décèle: silex. L'attaque en bouche est vive et fraîche. La dynamique réside dans l'équilibre entre l'acidité et la rondeur du fruit. Généreux et gourmand c'est une explosion de saveurs à chaque gorgée. Une cuvée très réussie, généreuse et élégante.
Ayant repris la gestion du vignoble paternel en 1992, Yves Canarelli développe ce domaine du Sud de l'île de Beauté. Vigneron reconnu, il a su inscrire son vignoble dans le cercle des plus grands des domaines corses. Depuis maintenant 10 ans, Yves Canarelli s'attache à mettre en valeur les spécificités et les typicités du terroir et des cépages insulaires. Les experts Bettane et Desseauve lui ont attribué le titre de producteur de très haute qualité. Ce jury a souligné la progression de la qualité des vins d'Yves Canarelli, depuis quelques années. Il est également salué dans le guide de la RVF 2014 qui le place comme grand vigneron de la côte Sud de la Corse.
Passionné de vin et amoureux de ses terres Yves Canarelli associe élaboration traditionnelle dans la production de ses vins et les techniques les plus modernes dans les vignes. Le vignoble est conduit en biodynamie et dispose de la certification ECOCERT. On respecte en ce lieu les pratiques ancestrales de l'élevage sur lie et du bâtonnage.
90/100
Revue du Vin de France
Clos Canarelli Blanc 2014
.....
OLIVIER P
le 16/12/2016
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