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Corse , Corse Figari
Produit victime de son succès
Domaine Clos Canarelli
Pays France
Région Corse
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Corse Figari
Culture Culture conventionnelle
Cépages Niellucciu, Syrah
Température de service 14°C, carafer 1h avant
Boire ou garder 2014 - 2021
La cuvée Canarelli rouge est issue de Syrah et de cépages indigènes Corse. Si certains vignerons se taisent quant à l'utilisation de ce cépage, Yves Canarelli, au contraire, se réjouit de leur donner la splendeur qu'ils méritent.
La vinification et l'élevage se conduisent en foudres pour une durée allant de 14 à 18 mois. Le millésime 2013 dévoile une robe rouge sombre profonde. Le bouquet et intense et élégant, les fruits noirs confiturés se mêlent aux parfums envoutants de plantes aromatiques sauvages. La bouche est soyeuse, les tanins sont bien fondus. La finale se prolonge sur une pointe minérale remarquable.
C’est en 1992 qu’Yves Canarelli décide de reprendre et de développer le vignoble paternel situé dans le sud de l’île de Beauté à Tarrabucetta sur la commune de Figari.
Aujourd’hui le résultat est là, sa propriété est le domaine de référence en Corse. Star depuis maintenant 10 ans, Yves Canarelli s'attache à mettre en valeur les spécificités et les typicités du terroir et des cépages insulaires. Un personnage entier avec ce grain de folie qui fait la grandeur de ses vins... Le domaine a été noté 4BD, par les 2 experts Bettane et Desseauve, note réservée aux producteurs de très haute qualité, qui sont les gloires du vignobles français. Ce jury a souligné la progression de la qualité des vins d'Yves Canarelli, depuis quelques années. Il est également salué dans le guide de la RVF 2014 qui le place comme grand vigneron de la côte Sud de la Corse.
Yves conduit son vignoble en biodynamie avec la certification ECOCERT. Il est passionné par son terroir et associe l'élaboration traditionnelle de ses vins avec les techniques les plus modernes de la vinification. On respecte en ce lieu les pratiques ancestrales de l'élevage sur lie et du bâtonnage.
Domaine Saparale Rouge 2020
Grosse découverte !!! Il faut y aller les yeux fermés ! Si on aime les vins sur le fruit biensur !
CLEMENT G
le 19/12/2023
Fruité et goutu...un petit gout du maquis difficile a trouver sur le continent !
Hugues D
le 06/02/2023
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