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Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru
Produit victime de son succès
Domaine Château Clos De L'oratoire
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Température de service 16-18°C
Boire ou garder 2018 - 2026
L'élaboration de ces vins se fait de manière méticuleuse. Les vendanges sont manuelles puis en cagettes, la vinification dure 22 à 30 jours dans des cuves en bois thermorégulées. Ce prestigieux vin terminera sa création dans des fûts de chêne pendant une moyenne de 15 à 20 mois.
La robe de ce 2011 est couleur rubis. Une robe intense et envoutante avec des profonds reflets violines.
Le nez est complexe et tourné vers des fruits bien mûrs. Le nez est croquant ces odeurs de fruits nous charment.
La bouche offre une attaque vive tournée vers arômes intenses. Les tanins sont soyeux et ronds. Le milieu de bouche est légèrement gras avec des notes de fruits noirs et rouges. La finale est d’une belle longueur.
La famille Beylot, achète le Château Peyreau, au XIXème siècle. C’est une spacieuse propriété de St Emilion. Michel Boutet a racheté ce domaine en 1960, celui-ci sépare la propriété en deux et réussit à classer les meilleures vignes en "Premier Grand Cru", sous le nom "Clos de l’Oratoire".
Acquis en 1991 par Stephan Von Neipperg, propriétaire de grands domaines comme le Châteaux Peyreau et le Châteaux Canon la Gaffelière, le domaine du Clos de l’Oratoire s'étend sur une dizaine d'hectares sur un sol principalement argilo-calcaireux, ainsi qu'argilo-sableux.
La situation géographique de ce domaine, principalement constitué de Merlot (90%) ainsi que de cabernet sauvignon (5%) et de cabernet franc (5%), permet d'offrir un vin de caractère. Le mariage entre ces cépages offre puissance, complexité aromatique digne de ce Grand Cru Classé de Saint Emilion. Les vignes plantées sur ce domaine sont âgées de 35 ans.
91/100
Revue du Vin de France
90/100
Wine Advocate (Robert Parker)
93/100
Bettane&Desseauve
91-94/100
Wine Spectator
75/100
Quarin
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