CLOS DE TART GRAND CRU MONOPOLE 2018

Bourgogne Grand Cru

«Mythique...»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Clos de Tart
  • Domaine : CLOS DE TART
  • Type de culture : Culture biologique
  • Assemblage : Pinot Noir 100%
  • Millésime : 2018
  • Degré d'alcool : 14.1
  • Boire ou garder : 2018 - 2038
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Le Clos de Tart Grand Cru Monopole a appartenu seulement à 3 famille de propriétaires depuis sa création, en 1141. Le vignoble est représenté par une seule parcelle de 7,53 hectares, d'un seul tenant, situé sur le finage de Morey-Saint-Denis, au cœur de la Côte de Nuits. Le Clos de Tart est aujourd'hui le plus vaste Monopole classé Grand Cru de Bourgogne.

Les vignes sont plantées en milieu de coteau, à une altitude de 300 m environ. L'exposition est homogène : est-sud-est. Le terroir est complexe. Les sols sont argilo-calcaires, composé de différents types de calcaires. 6 microclimats sont recensés au total et chacun bénéficie d'une sélection rigoureuse et seront donc vendangé séparément. Le vignoble a 60 ans d'âge moyen.

Une particularité du Clos de Tart est la plantation de leurs vignes selon une orientation nord-sud, perpendiculairement à la ligne de la pente, contrairement à la majorité du vignoble de Côte d'Or. Les vins sont élaborés par Sylvain Pitiot, depuis 1995.

Le domaine est noté 5BD dans le guide Bettane et Desseauve 2014, ce qui signale des producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde.

Description

Appellation Clos De Tart Grand Cru Monopole
Situé à 250 m d’altitude sur la commune de Morey-Saint-Denis, en Côte de Nuits, le Grand cru Clos de Tart ne produit que du vin rouge. Il s’agit d’une appellation détenue en monopole par un seul domaine, du même nom, fondé en 1141 par les cisterciennes de Tart. Le climat de l’appellation Clos de Tart est continental, avec exposition du vignoble au levant.

Elevage : 18 mois, 80% fût de chêne neuf.

Dégustation :Belle robe profonde avec un nez complexe développant des arômes de généreuses baies rouges, de prune mure, de cerise et de quelques notes de fruits noirs qui se révèlent après aération. Nous retrouvons aussi des notes florales, avec la rose et la violette. En bouche, ce vin montre qu'il est issu d'un millésime solaire comme il est puissant, intense et charnu, tout en restant incroyablement élégant avec des tanins doux et soyeux.

Climatologie du Clos de Tart 2018

Malgré une semaine très froide en mars où les températures ont oscillé entre -5 ° C et -9 ° C, l'hiver et le printemps ont été très doux en 2018. Malgré cela, l'éclatement des bourgeons s'est produit le 16 avril, soit environ une semaine plus tard que la normale. Ces températures plus élevées qu'à l'accoutumé se sont accompagnées de précipitations importantes. Ces conditions humides et chaudes ont favorisé une croissance végétative très rapide et ont nécessité un travail attentif dans le vignoble pour suivre ce développement.

La floraison a eu lieu tôt, rapidement et uniformément. Les vignes ont atteint leur pleine floraison le 1er juin. À partir de la mi-juin, la météorologie a changé. Alors que les températures sont restées élevées, des conditions très sèches ont été enregistrées avec seulement 47 mm de pluie en juillet et 13 mm en août. Grâce aux abondantes réserves d'eau présentes dans le sol, la croissance de la vigne s'est poursuivie naturellement. Une vendange en vert a été réalisée le 16 juillet, avant le début de la véraison en fin de mois. Contrairement à d'autres zones plus exposées, les baies ont mûri sans entrave malgré la chaleur plutôt élevée.

En raison de ces conditions favorables tout au long du cycle, une récolte précoce s'en est suivie. Dans ce contexte, nous avons commencé la récolte le 30 août et avons continué la récolte sans interruption jusqu'au 3 septembre. La vendange était très saine et ne présentait aucun signe de pourriture grise, ainsi quasiment aucun tri n'a été nécessaire.

D'autres millésimes sont disponibles

Avis des experts

Revue du Vin de France

96/ 100

GUIDE VERT 2021 : Matière onctueuse, profonde et policée dans ce vin sphérique et enrobé, à la finale très réglissée. La trame tannique séveuse et l’éclat minéral apportent du tonus et une certaine sapidité, mais il est compact et construit pour la garde. GUIDE VERT 2022
Wine Advocate (Robert Parker)

92/ 100

The 2018 Clos de Tart Grand Cru opens in the glass with rich aromas of raspberries, plum preserve, ripe berries, warm spices and rose petals, framed by a generous touch of creamy new oak. Full-bodied, layered and concentrated, it's rich, muscular and extracted, with a brooding, introverted profile that will require—and, one hopes, reward—patience. As I wrote last year, this is a powerful, broad-shouldered Clos de Tart that has more in common with the wines of the Pitiot era than it does with what the domaine produced in 2015, 2016, 2017 or 2019.

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