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CLOS DES CLAPISSES 2009

Languedoc-Roussillon , Coteaux du Salagou

  • Bio

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Clos Des Clapisses

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2009

  • Appellation Coteaux du Salagou

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Carignan

  • Degré d'alcool 12.5°

  • Température de service Carafer

  • Boire ou garder 5 ans

Aller plus loin

Le vin


Une cuvée tout en paradoxe !

"De l’amour de l’homme pour sa terre et sa souche, il n’en ressort que de grandes choses.
Apporter le soin nécessaire à chaque pied de vigne, supporter celui qui aurait du mal à vaincre, l’aider à subsister encore et encore jusqu’à ce que le fruit n’existe plus.
Faire abstraction du temps qui passe pour avoir une vigne éternelle.
L’attente de presque un siècle pour vous délivrer les premières larmes d’une cuvée unique et limitée."

Bruno Peyre, 100% Carignaneur

Les Clapisses : petit tas de cailloux qui supporte les très vieilles souches.

A l'œil, ses reflets carmin nous charment. Au nez ce sont des notes fruitées et croquantes de cassis et de cacao amer.
L'attaque est souple et tendre, la bouche est gourmande. Un ensemble d'équilibre et de fruit, plein de caractère.

"L'art existe parce qu'il est bon et surtout unique et exclusif, vous reconnaîtrez toujours un Clos des Clapisses !"

Les avis

92/100

Bettane&Desseauve

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