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  • Clos des Papes blanc 2020
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Clos des Papes Blanc 2020

Rhône , Châteauneuf du Pape

96/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Clos Des Papes

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2020

  • Appellation Châteauneuf du Pape

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Grenache blanc, Clairette, Roussanne, Bourboulenc

  • Degré d'alcool 14°

  • Température de service Frais autour de 8-10°C

  • Boire ou garder 2020-2030

Aller plus loin

Le vin

L’AOC Châteauneuf-du-Pape
Entre Avignon et Orange, les 3200 hectares du vignoble de Châteauneuf-du-Pape dominent la plaine du Comtat. Dans le village, au pied du Château, ancienne résidence papale du 14e siècle, les rues sont ponctuées de fontaines… et de caves de dégustation où mieux découvrir la célèbre appellation. Au-delà de la diversité de ses 13 cépages, celle-ci est surtout caractérisée par l’homogénéité de ses sols. Son terroir calcaire produit d’amples blancs aromatiques et dotés d’une belle fraîcheur. Les argiles à galets roulés, au sud, s’expriment quant à eux dans les rouges généreux, ronds et structurés qui illustrent le style classique de l’appellation. Au Nord enfin, les terroirs sablonneux produisent des rouges légers mais fins et épicés, dont on n’a pas fini d’entendre parler…
C’est ici que naquit la notion d’AOC poussée par le baron Leroy propriétaire du Château Fortia à Châteauneuf-du-Pape : mesures mises en place dès 1923 qui permis à Châteauneuf de retrouver un haut niveau qualitatif et qui permit à Châteauneuf de devenir l’une des 1ères AOC en 1936.

Le Clos des Papes blanc est un vin de garde, qui pourra vieillir 15 ans et plus dans une bonne cave. Il peut être bu la première voire la deuxième si l'on recherche des arômes d'agrumes, de fruits secs tels la pêche, la poire, l'abricot. Il faut savoir que par la suite, le vin va passer par une période plus ou moins longue (5 à 7 ans) de minéralité ; ces parfums laissant place ensuite à des arômes de miel et d'amandes grillées, de fruits confits, qui vont s'accentuer au fil du temps.

Vinification :Tous les cépages fermentent ensemble dans la même cuve. Elevage en cuve, sur lies, pendant 6 mois. Le vin blanc ne passe pas dans le bois. Mise en bouteilles Février/Mars.

Le mot du vigneron :Le Clos des Papes blanc présente des arômes de poire, pamplemousse, anis et a aussi un côté floral. En bouche nous avons un caractère minéral, beaucoup de fraîcheur, qui présage un bon vieillissement, et comme souvent une certaine salinité. Il accompagnera très bien vos poissons, volailles, coquilles St Jacques ou homard, mais aussi certains fromages.

Le producteur

Le Clos des Papes : des vins célébrissimes

C’est au XVIIème siècle qu’il faut remonter pour lire les premières notes sur ces vins célèbres produits au Clos des Papes. La famille Avril fait très tôt parler d’elle. Elle participe à la nouvelle appellation Châteauneuf du Pape dès le début du XXème siècle. Aujourd’hui, c’est le descendant Paul Vincent qui a repris le flambeau après s’être formé à la maison Rothschild sur l’œnologie. C’est grâce à lui que le domaine a été récemment labellisé écologique et que des nouveaux processus de production sont utilisés pour assurer un vin de qualité : une vinification plus lente, un rendement plus faible, une mise en bouteille sans filtration... Les vins du Clos des Papes sont connus par les plus grands amateurs de vin et respectés pour leur élégance. Le Wine Spectator nomma le rouge parmi les meilleurs du monde, en 2011.

Une production extrêmement surveillée

Le domaine du Clos des Papes atteint les 35 hectares. Sur ce vaste territoire, 18 parcelles sont réparties sous l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Ces vins sont extrêmement complexes grâce à la variété des sols et des cépages. La renommée de ces vins tient aussi dans la viticulture biologique et les sélections minutieuses des cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Vaccarèse et Muscardin. Ils paraissent désormais dans la liste très fermées des 100 meilleurs vins du monde. En moyenne, les vignes ont 30 ans.

Les avis

95/100

Guide vert 2022 Une palette superbe ouvre ce vin, avec des nuances de fleurs blanches, d'anis et de fenouil sauvage. Le nez se montre juste avec une belle sapidité et profondeur. C'est une bouche sans lourdeur où la belle gestion de la puissance est équilibrée par la fraîcheur.

Revue du Vin de France

96/100

Guide 2022 : Aromatique concentrée sur la pêche et les fruits blancs, beaucoup de rondeur en bouche et de puissance, il a besoin de temps dans le verre pour se livrer complètement. On regrette le petit manque de tension finale.

Bettane&Desseauve

Autre offre

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