Clos des Papes Rouge 2019

Name: CLOS DES PAPES ROUGE 2019
Brand: Clos des Papes
SKU: 4897400
Availability: OutOfStock
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Rhône , Châteauneuf du Pape

99/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Clos Des Papes
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Châteauneuf du Pape

Culture Culture raisonnée
Cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah
Degré d'alcool 15°
Température de service 17°, en carafe
Boire ou garder 2022 - 2037

Aller plus loin

Le vin

L’AOC Châteauneuf-du-Pape
Entre Avignon et Orange, les 3200 hectares du vignoble de Châteauneuf-du-Pape dominent la plaine du Comtat. Dans le village, au pied du Château, ancienne résidence papale du 14e siècle, les rues sont ponctuées de fontaines… et de caves de dégustation où mieux découvrir la célèbre appellation. Au-delà de la diversité de ses 13 cépages, celle-ci est surtout caractérisée par l’homogénéité de ses sols. Son terroir calcaire produit d’amples blancs aromatiques et dotés d’une belle fraîcheur. Les argiles à galets roulés, au sud, s’expriment quant à eux dans les rouges généreux, ronds et structurés qui illustrent le style classique de l’appellation. Au Nord enfin, les terroirs sablonneux produisent des rouges légers mais fins et épicés, dont on n’a pas fini d’entendre parler… C’est ici que naquit la notion d’AOC poussée par le baron Leroy propriétaire du Château Fortia à Châteauneuf-du-Pape : mesures mises en place dès 1923 qui permis à Châteauneuf de retrouver un haut niveau qualitatif et qui permit à Châteauneuf de devenir l’une des 1ères AOC en 1936.

Terroir :Terrain miocène recouvert par le dilivium alpin des plateaux ou le dilivium des terrasses, à l'exclusion des alluvion du Rhône. Les sols sont souvent recouverts de galets qui emmagasinent la chaleur durant le jour et la rétrocèdent la nuit ; ceci favorisant la maturité des raisins.

Vinification :Durée de l'élevage: 12 à 15 mois. Vin non filtré mais collé au blanc d’œuf. Elevage en foudres mais pas de bois neuf.

Par sa constitution et son caractère, le Clos de Papes rouge est un vin de rôti par excellence également très apprécié avec le gibier, une venaison et les fromages. Depuis le millésime 1988, les vins ne subissent plus de filtration, cela pour conserver une plus grande conservation et leur conférer une meilleure aptitude au vieillissement . Cependant, un dépôt peut apparaître dans la bouteille. Celui-ci n'est en aucun cas un défaut qualitatif. Il vous suffit de décanter la bouteille avant de la servir.

Le producteur

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Le Clos des Pape : une célébrité mondiale

L’histoire des vins de Clos des Papes remonte au XVIIème siècle avec la famille Avril. Cette famille participa à la première appellation des vins en France au début du XXème avec Châteauneuf du Pape. De nos jours, c’est l’un des descendants de la famille, Paul Vincent, qui a repris en main le domaine. Il a été formé en œnologie au Château Mouton Rothschild. Petit à petit, il a introduit de nouvelles méthodes pour produire des vins élégants et frais. Les vignes ont un plus faible rendement. La mise en bouteille et l’équeutage des grappes se fait sans filtrage. Le Clos du Pape est célèbre dans le monde entier et est reconnu par tous les grands amateurs de vin. En 2005, le Clos des Papes était élu meilleur vin rouge au monde par le Wine Spectator. Les vins sont reconnus pour leur élégance et leur délicatesse.

Un des meilleurs vins au monde

Le Clos des Papes s’étend sur un très vaste domaine de 35 hectares. 4 sont consacrés aux cépages blancs. Ce sont 18 parcelles qui se partagent le territoire avec l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Grâce à la variété des parcelles, différents cépages peuvent être produits et apporter toute leur complexité. La production est scrupuleusement étudiée et contrôlée. Des galets recouvrent les sols pour conserver la chaleur. Depuis 2011, la viticulture a été certifiée biologique. Chaque terroir doit produire le meilleur potentiel des ceps. Les sélections sont minutieuses. Ce sont toutes ces méthodes qui ont fait accéder ces vins au classement des 100 vins les meilleurs du monde. Les vignes ont en moyenne une trentaine d’années. Les vins rouges sont composés en majorité de Grenache, puis de Mourvèdre, de Syrah et un peu de Counoise, de Vaccarèse et de Muscardin.

Les avis

98/100

Guide vert 2022 Une belle maturité avec un nez superbe sur les fruits noirs et les épices. L'élevage est juste et l'ensemble se montre fin. La bouche est veloutée et gracieuse, dotée de tanins rangés qui ne perturbe par la finesse globale de texture.

Revue du Vin de France

99/100

Guide 2022 : Absolument grandiose. On manque de mots pour décrire l'évidence de son harmonie. Entre sa crémosité presque parfaite, la force de son fruit, l'excellence de son velouté de tannin, tout est parfaitement en place. Avec dix ans de garde, il pourrait nous tirer quelques larmes. Quelle émotion. Frisson garanti.

Bettane&Desseauve