Clos des Rocs Monopole Pouilly Loché 2017

Repris par Olivier Giroux, le domaine du Clos des Rocs, compte une superficie de 7,5 hectares de vignes dont 6 hectares en Pouilly-Loché et depuis peu 40 ares de Pouilly-Fuissé. Il possède entièrement le Clos des Rocs de 3,5 hectares, situé au climat Les Mures, le plus réputé de Loché. Le vignoble, pratiquement d'un seul tenant, est situé sur un coteau argilo-calcaire orienté au levant. L'altitude moyenne est de 270 mètres. La terre rougissante, caillouteuse et peu profonde est de l'époque secondaire. L'ge moyen des vignes du domaine dépasse 60 ans. Cet ge respectable est un facteur important de qualité. Issu d'une famille vigneronne depuis 7 générations, Olivier Giroux grandit au milieu des vignes de Fuissé. Entre domaine familial et études, il sent naître une passion il sera vigneron. Avide de nouvelles connaissances, il part quelques années dans le sud de la France viticole. De la direction d'un chteau des Côtes du Rhône, il revient à  ses terres natales pour choyer une terre qui lui est chère. Aujourd'hui, à  moins de trente ans, ce jeune viticulteur dépense toute son énergie à  sublimer le Clos des Rocs, par un travail raisonné de la vigne et aussi par une vinification minutieuse. Avec au fond de lui un seul objectif: offrir du plaisir aux amateurs avec ses vins. L'homme préhistorique a laissé des traces sur le Domaine et il n'est pas rare de trouver sur le Clos des Rocs, des outils en pierre taillée. L'habitant de cette époque n'était pas vigneron, mais chasseurs de chevaux sauvages. Le site archéologique de Solutré à  proximité, témoigne de 25000 ans de chasse. La vigne fût implantée par les romains, mais son essor et sa notoriété se développèrent au Moyen-ge sous l'impulsion des Moines de Cluny dès le Xème siècle. Le domaine, détenu pendant plus de cinq siècles par la famille Bérard, sous le nom de Domaine Saint Philibert, est devenu désormais le domaine du Clos des Rocs, référence à  son clos Monopole. Cuvée signature du domaine, ce vin reste encore une fois une valeur sûre du mconnais. 2012 est un petit bijou d'équilibre, avec un jus massif mais élancé. Accents salins et finale cristalline mettent à  l'honneur ce terroir d'exception. Cette terre est rougissante ,peu profonde et mélangée aux cailloux de calcaire, la roche est souvent à  30 cm. La parcelle est placée en forte pente, exposée plein sud. Ce Chardonnay affiche des notes beurrées et légèrement mentholées typiques du cru. Energique, délivrant d'intenses saveurs briochées et des notes de confiture de prune, il est déjà  prêt à  boire. Un vin qui plaide pour la reconnaissance du terroir en 1er Cru : avec l'administration cela peut bien prendre des années, mais qui a eu la chance d'arpenter le Clos des Rocs comprend la grce du lieu, et Olivier en sera l'infatigable défenseur.