Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Terrasses du Larzac
  • Domaine : CLOS MAÏA
  • Type de culture : Culture biologique
  • Assemblage : Grenache 90% / Terret noir / Aramon / Cinsault / Autres
  • Millésime : 2015
  • Degré d'alcool : 13
  • Boire ou garder : 2017 - 2020
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Le Domaine Clos Maïa se trouve à La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries dans le Languedoc, sur l’aire d’appellation Terrasses du Larzac. Ce domaine est depuis 2009 la propriété de Géraldine Laval et son ambition est d’élaborer des vins d’une précision et d’une qualité remarquable tout en étant en conversion en agriculture biologique. Cette petite propriété (seulement 5 hectares de vignes) produit une grosse majorité de vin rouge. En effet, 4 de ses hectares sont dédiés aux cépages rouges (Grenache, Syrah, Carignan pour les principaux) et un seul aux cépages blancs (Chenin, Grenache Gris, Roussanne).

Description

L’AOP Terrasses du Larzac, située au nord-ouest de Montpellier et couvrant 52 communes, n’existe que depuis 2014. La fraîcheur qui descend du plateau montagneux du Larzac est favorable à la maturation des raisins qui permettent l’élaboration de vins complexes et frais. Un vin doit être le résultat d’un assemblage de trois cépages principaux (Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan) et cinq cépages accessoires.

Millésime 2015
Vincent Goumard, du mas Cal de Moura (Terrasses du Larzac) ne cache pas son enthousiasme : "C'est un millésime hors norme" déclarait il au Figaro. En effet, après des mois de juin et juillet secs, les pluies du mois d'août ont permis une belle maturité tant sur les rouges que sur les blancs.

Ce Clos Maïa Rouge 2015 possède un nez ouvert et aromatique portant sur des notes de fruits noirs. En bouche, on retrouve ces notes de fruits noirs mais également des épices douces. Tous ces arômes permettent un vin d’une belle rondeur avec des tanins soyeux.

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