CLOS MAIA ROUGE 2016

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Terrasses du Larzac
  • Domaine : CLOS MAÏA
  • Type de culture : Culture biologique
  • Assemblage : Grenache 90% / Autres 10%
  • Millésime : 2016
  • Degré d'alcool : 13
  • Boire ou garder : 2018-2028
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Le Domaine Clos Maïa se trouve à La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries dans le Languedoc, sur l’aire d’appellation Terrasses du Larzac. Ce domaine est depuis 2009 la propriété de Géraldine Laval et son ambition est d’élaborer des vins d’une précision et d’une qualité remarquable tout en se tournant vers l’agriculture biologique. Cette petite propriété de 5 hectares de vignes produit une majorité de vin rouge. En effet, 4 de ses hectares sont dédiés aux cépages rouges (Grenache, Syrah, Carignan pour les principaux) et un seul aux cépages blancs (Chenin, Grenache Gris, Roussanne).

Description

L’AOP Terrasses du Larzac, située au nord-ouest de Montpellier et couvrant 52 communes, n’existe que depuis 2014. La fraîcheur qui descend du plateau montagneux du Larzac est favorable à la maturation des raisins qui permettent l’élaboration de vins complexes et frais. Un vin doit être le résultat d’un assemblage de trois cépages principaux (Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan) et cinq cépages accessoires.

”Une nouvelle fois, le Languedoc Roussillon prouve la régularité du niveau qualitatif de ses millésimes. Sur l’ensemble du vignoble régional, le millésime s’inscrit dans la lignée des grands millésimes de ce début de siècle écrit Vitisphère.

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Revue du Vin de France

16.5/ 20

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