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  • CLOS MARIE CUVÉE SIMON 2014
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Clos Marie Cuvée Simon 2014

Languedoc-Roussillon , Pic Saint Loup

92/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Clos Marie

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2014

  • Appellation Pic Saint Loup

  • Culture Culture raisonnée

  • Température de service 16°C - 17°C, Ouvrir 1h à l'avance ou à carafer

Aller plus loin

Le vin

Cuvée Simon 2014 : un nez fin et floral, le vin d’une région !

La robe pourpre profonde de cette Cuvée Simon du Clos Marie donne le ton et promet une dégustation attrayante. Le nez fin se renforce d’effluves très florales et fruitées, avec ses notes de fruits noirs et rouges. La finale rafraîchissante de ce millésime termine la dégustation sur une note parfaite. Pouvant être conservé 10 ans en cave, ce vin rouge Pic Saint Loup du Clos Marie accompagnera tous les plats de viande en sauce ou même de gibier et sera servi à 16-18 ° C. Avec cette cuvée Simon, le Clos Marie démontre qu’en quelques années le pari de vin de qualité est réussi, puisque les guides œnologiques le récompensent.

Le producteur

Clos Marie : parcours d’un domaine appelé à devenir incontournable

C’est en 1995, que Françoise Julien et Christophe Peyrus s’associent pour donner naissance à ce domaine du Clos Marie. Promouvoir les terroirs exceptionnels et si spécifiques de la région en élevant de vin de très grande qualité, voilà l’ambition affichée des associés dès sa création. Sur les 20 hectares du Clos Marie, les vignerons se sont attelés à mettre en valeur ces sols et de les préserver. Cette même passion les pousse à une gestion maîtrisée et raisonnée de la vigne. Certifié agriculture biologique et en biodynamie, ils apportent autant de soins au chai qu’à la vigne. L’intervention humaine se doit d’être limitée lors de la transformation, et les cuvées du Clos Marie témoignent bien de cette prépondérance laissée à la nature et à la vinification douce. Pic Saint Loup, Coteaux du Languedoc, ces deux appellations concentrent les efforts des maîtres vignerons du domaine. En quelques années, les cuvées du domaine ont déjà révélé le caractère charmant et fruité de ces vins du Sud de la France.

Cuvée Simon : un vin dense et richement fruité

C’est au pied de ce pic Saint Loup, que le domaine entretien cette vigne sur un sol argilo-calcaire. Il bénéficie de conditions climatiques idéales pour l’élevage de grands vins. Cette cuvée Simon du Clos Marie est le fruit d’un assemblage savamment mis au point : 45 % de Grenache, 45 % de Syrah et 10 % de Mourvèdre. Cet assemblage permet de tirer pleinement profit de ce terroir en offrant un vin rouge charpenté et puissant .

Les avis

90/100

The 2014 Languedoc Pic St Loup Simon is 45% Grenache, 45% Syrah and 10% Mourvèdre. The Syrah gives an extra kick of cracked pepper to this cuvée compared to the l'Olivette, plus plenty of tar and tapenade flavors. The fruit in this medium to full-bodied wine is darker—more blueberry than red fruits—but still finishing with notes of garrigue.

Wine Advocate (Robert Parker)

17/20

70% whole bunch. Fermented in big oak vats and aged in demi-muids, not new. Includes some Mourvèdre and Grenache but mainly Syrah. On the slope at the foot of limestone cliffs with complex limestone (karst), with quartz. Dark, savoury and juicy, more supple than the above. On the palate there is that savoury meaty character and a real peppery spice from the Syrah. Complex and with refined texture. Lovely depth and elegance with the finest of tannins.

Jancis Robinson

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