CLOS MARIE LES METAIRIES DU CLOS ROUGE 2014

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Pic Saint Loup
  • Domaine : CLOS MARIE
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Millésime : 2014
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Clos Marie : une nouveauté mais déjà une grande réussite

Créé en 1995 et administré par Françoise Julien et Christophe Peyrus, le domaine viticole du Clos Marie s’étend sur une vingtaine d’hectares au pied du pic Saint Loup. Engagé dans la production de vins sous l’appellation des vins Pic Saint Loup d’une part mais aussi Coteaux du Languedoc d’autre part, les vignerons mettent en valeur ces terroirs variés, qui ont fait la réputation de la région. L’ensemble du domaine est ainsi administré sous les principes de l’agriculture en biodynamie. L’attachement à préserver les sols et à renforcer la pousse de la vigne assure au domaine ces raisins de qualités. Vendangés à maturité optimale, ces raisins sont alors traités avec autant de soin en cave, où chaque cuvée fait l’objet d’un soin adapté et personnalisé. Une façon de faire, salué par les guides œnologiques, mais aussi et surtout une façon de faire, que l’on retrouve en dégustant chacun des vins élevés par le Clos Marie.

Les métairies du Clos : Pic Saint Loup, un grand nom des vins du Languedoc

Le Clos Marie a, depuis le départ, fait le pari de la qualité pour proposer des vins de terroir appréciés du plus grand nombre. Avec cette cuvée Les métairies du Clos, le domaine nous propose un rouge caractéristique de cette appellation Pic Saint Loup. Pour encore plus de caractère, les maîtres du chai ont rigoureusement sélectionné les cépages, qui constituent cet assemblage original : des vignes de plus de 60 ans pour le Grenache (50 %) et le Carignan (30%) et des vignes plantées depuis au moins 40 ans pour le Syrah (20%). Cela assure un vin généreux et raffiné, invitant à se laisser séduire par un terroir de renom.

Description

Millésime 2014 : une cuvée à découvrir et à savourer

2014 aura été, comme pour les autres millésimes, une grande année pour ce vin du Clos Marie. Sa robe sombre et profonde laisse apparaître ses reflets violines. Le nez, lui est intense. Il dévoile des notes de fruits rouges et noirs, teintées d’épices, de garrigue et de fleurs avec cette touche de violette. Carafé deux heures avant le service et servi à 16-17° C, ce grand vin rouge du Languedoc pourra être conservé une dizaine d’années en cave. Il sera débouché pour accompagner un Tajine de porc ou une oie farcie. Notes et Références

Bettane et Desseauve : 17 / 20

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