Clos Saint-Martin 2000

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Clos Saint-Martin 2000

Bordeaux , Saint-Emilion

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2000

  • Appellation Saint-Emilion

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service 16° - carafer

  • Boire ou garder Jusqu'en 2018

Aller plus loin

Le vin


Ce Clos Saint-Martin 2000 est d’une grande délicatesse. Il offre une belle robe rouge foncée profond. Le nez est magnifique sur de délicats parfums de réglisse, épices, prune, mûre mais aussi de terre. Le tout donne un mélange complexe et plaisant. En bouche, c’est un nectar riche et opulent, particulièrement corsé, qui se présente. Il offre une très belle concentration et une texture plus qu’agréable, la bouche est effectivement soyeuse et les tanins sont délicatement intégrés. Un vin équilibré tourné vers l’élégance et la subtilité.

Ce Clos Saint-Martin 2000 a été évalué par les experts qui leur ont donné des notes excellentes allant de 91/100 pour le Wine Spectator à 95/100 pour Parker. Ce vin pourra divinement accompagner un plat de fête comme une pintade aux pommes et aux châtaignes. Le mariage sera parfait, il faudra alors servir le vin à 16° environ et le carafer un moment. Il pourra se déguster jusqu’à 2018 environ.

Le producteur

Le Clos Saint-Martin est domaine d’appellation Saint-Emilion. C’est un grand cru classé de qualité qui s’étend sur seulement 1.33 hectares de vignes plantées en Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Ils poussent sur des sols argilo-calcaire sur roche calcaire et sont âgés de plus de 35ans. Le domaine a été crée en 1850, il appartient depuis 2013, à hauteur de 70%, à Sophie Fourcade, directrice du Clos depuis 1998. Les seconds actionnaires sont la famille Cuvelier, également propriétaires du Clos Fourtet et de Château Poujeaux.

Les avis

94/100

Revue du Vin de France

95/100

Wine Advocate (Robert Parker)

94/100

Bettane&Desseauve

91/100

Wine Spectator

18/20

Jancis Robinson

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