CLOS SAINT SEBASTIEN COLLIOURE EMPREINTES BLANC 2020

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Collioure
  • Domaine : Clos Saint Sébastien
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Grenache gris / Grenache blanc / Vermentino
  • Millésime : 2020
  • Degré d'alcool : 13
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Blotti au cœur de la vallée de la Roume, à quelques encablures de la métairie de l’illustre peintre et sculpteur Aristide Maillol, le mas Xatard, bâti en 1696, est aujourd’hui le cœur du Clos Saint Sébastien. C’est un mas traditionnel entièrement rénové au charme discret et au caractère affirmé, à l’image des vins qui y sont élaborés entre ses vieux murs. Fort d’un riche passé, le Clos Saint Sébastien est un domaine d’hommes et de femmes d’engagement qui œuvrent, au quotidien, pour sublimer ce vignoble ancestral avec patience, rigueur et la volonté permanente de faire rimer qualité et modernité, respect des traditions et innovation.

Description

Grande finesse aromatique où l’on retrouve puissance et complexité, avec un mélange de fruits exotiques, de fruits à chair jaune et d’amandes grillées. Bouche ample et équilibrée avec une belle longueur où s’affirme une structure minérale. Un magnifique vin blanc iodé qui accompagnera parfaitement vos poissons grillés.

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