CLOS SAINT SEBASTIEN COLLIOURE EMPREINTES ROUGE 2019

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Collioure
  • Domaine : Clos Saint Sébastien
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Carignan
  • Millésime : 2019
  • Degré d'alcool : 13
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Blotti au cœur de la vallée de la Roume, à quelques encablures de la métairie de l’illustre peintre et sculpteur Aristide Maillol, le mas Xatard, bâti en 1696, est aujourd’hui le cœur du Clos Saint Sébastien. C’est un mas traditionnel entièrement rénové au charme discret et au caractère affirmé, à l’image des vins qui y sont élaborés entre ses vieux murs. Fort d’un riche passé, le Clos Saint Sébastien est un domaine d’hommes et de femmes d’engagement qui œuvrent, au quotidien, pour sublimer ce vignoble ancestral avec patience, rigueur et la volonté permanente de faire rimer qualité et modernité, respect des traditions et innovation.

Description

Expressif et harmonieux, la cuvée Empreintes Rouge 2019 présente une belle intensité de fruits rouges (cassis, mûres, myrtilles) avec quelques notes chocolatées. La bouche confirme ses arOmes avec un vin plein, riche, dense et un équilibre entre la structure tannique puissante et une pointe de fraîcheur remarquable.

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